Cách làm bánh mochi dâu dễ thương theo phong cách Nhật Bản

Mochi là một trong những món bánh nổi tiếng của Nhật và rất được chào đón tại Việt Nam. Ở Nhật, người ta thường dùng mochi trong các bữa tiệc trà hay làm món tráng miệng. Bánh không quá ngọt mà lại rất dễ thương nên bạn còn có thể dùng chúng để làm quà nữa đấy!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cách làm bánh mochi dâu dễ thương theo phong cách Nhật Bản Cách làm bánh mochi dâu dễ thương theo phong cách Nhật BảnMochi là một trong những món bánh nổi tiếng của Nhật và rất được chàođón tại Việt Nam. Ở Nhật, người ta thường dùng mochi trong các bữa tiệctrà hay làm món tráng miệng. Bánh không quá ngọt mà lại rất dễ thương nênbạn còn có thể dùng chúng để làm quà nữa đấy!Nguyên liệu:6 - 10 quả dâu tây, 150g mứt đậu đỏ (bạn có thể tự làm lấy bằng cách ninhnhừ đậu rồi nghiền nhuyễn và sên với đường)200g bột gạo nếp, 100g đường, 350ml nước, 1 ít bột ngô.Bước 1:Dâu rửa sạch,để ráo nước,cắt bỏ núm.Bọc kín quảdâu bằng mứtđậu, để chừalại phần chópnhọn. Bạn chúý bọc nhânđậu đều quanhquả dâu đểkhi cắt bánh,phần nhân lộra được đẹpmắt.Bước 2:Trộn bột nếpvới đường rồitừ từ châmnước đến khibột bánh đặclại thì bọcmiệng bátbằng màngbọc thựcphẩm.Bước 3:Cho bát bộtvào lò vi sóngquay khoảng2 phút rồi lấyra đảo đều.Đặt bát bộtvào lò lầnnữa, từ lúcnày, bạn chú ýcứ 30 giây lạikiểm tra mộtlần.Sau 1 - 2phút, lấy bộtra đảo lại.Tiếp tục đểbột trong lò30 giây nữarồi lấy ra. Lúcnày, bột đãchín hẳn vàrất dính.Bước 4:Rắc một lớpbột ngô lênmặt bàn hoặckhay rộng, đổbột ra.Thoa một lớpbột ngô bênngoài bột nếpcho khỏi dínhrồi chia nhỏkhối bột thành10 phần.Bước 5:Dàn mỏngmiếng bột,bọc kín nhândâu đã chuẩnbị từ trước.Nặn khéocho bánh cóhình tròn. Ởphần chópdâu, bạn chỉcần bọc mộtlớp bột mỏngđể lộ ra chấmhồng ởđỉnhbánh. Vậy là món bánh của bạn đã hoàn thành rồi đấy!Mochi là một trong những món bánh nổi tiếng của Nhật và rất được chàođón tại Việt Nam. Ở Nhật, người ta thường dùng mochi trong các bữa tiệctrà hay làm món tráng miệng. Bánh không quá ngọt mà lại rất dễ thương nênbạn còn có thể dùng chúng để làm quà nữa đấy!Chúc bạn thành công!