Cách làm bánh sakura mochi, một loại bánh truyền thống của Nhật Bản Bánh Mochi với nhận đậu ngọt và kem tươi bên trong

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự dai, dẻo, của bột gạo; beo béo từ đậu trắng và thật sự cảm giác được miếng bánh tan đều trong miệng, hòa quyện cùng lớp kem mịn màng, mát lạnh
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cách làm bánh sakura mochi, một loại bánh truyền thống của Nhật Bản Bánh Mochi với nhận đậu ngọt và kem tươi bên trongCách làm bánh sakura mochi, một loại bánh truyền thống của Nhật BảnBánh Mochi với nhận đậu ngọt và kem tươi bên trong. Khi ăn, bạn sẽ cảmnhận được sự dai, dẻo, của bột gạo; beo béo từ đậu trắng và thật sự cảm giácđược miếng bánh tan đều trong miệng, hòa quyện cùng lớp kem mịn màng,mát lạnhMochi - Những chiếc bánh mang đến may mắnNói Nhật Bản là thiên đường của nghệ thuật chắc cũng không ngoa đâu nhỉ,vì bất cứ những gì đến từ nơi đây cũng đều đẹp và bắt mắt đến lạ kỳ, trongđó phải kể đến ẩm thực của Nhật Bản. Khi đề cập đến ẩm thực nhật Bảnchúng ta sẽ bị đắm chìm trong vô vàng những món ăn đẹp mắt đến đắm lòngnhư lạc vào một mê cung vì chúng quá đa dạng khiến ta không biết đâu màlần. Hôm nay bài viết của em chỉ đề cập đến một trong những loại bánh ngọtđẹp mắt của Nhật đó là bánh Mochi.Mochi (Moh-chee), một loại bánh ngọt có từ xa xưa, thường được ngườiNhật Bản dùng vào các dịp lễ, Tết hay đơn giản là những ngày họp mặt, ýnghĩa của gia đình, vì tương truyền rằng, món bánh này có thể mang lại maymắn khi bạn dùng nó.Khi xưa để có một chiếc bánh Mochi ngon người Nhật cần có một loại gạodẻo và có độ kết dính cao, họ đem gạo hấp cách thủy cùng đường sau đódùng cối và chày giã tạo thành một hỗn hợp bánh dẻo mịn. Phải có ít nhấthai người cùng thực hiện các thao tác giã bánh truyền thống. Chúng ta cũngcó thể làm bánh Mochi từ bột gạo nếp có sẵn trộn cùng đường cát trắng vànước cốt dừa sau đó đem hấp cách thủy cho chín, khi bột chín ta chia vàthành từng viên nhỏ rồi cho nhân đậu ngọt vào bên trong.Ngày nay bánh Mochi dưới bàn tay khéo léo của những nghệ nhân làm bánhtruyền thống của Nhật đã trở nên đa dạng và đầy màu sắc hơn, chúng ta cóthể ăn bất cứ ngày nào trong năm chứ không cần phải đến ngày lễ Tết mớiđược thưởng thức. Món bánh xinh đẹp và đầy may mắn này đã có mặt tạiViệt Nam rồi đấy, các bạn yêu thích ẩm thực Nhật Bản có thể tìm và thưởngthức hương vị ngọt ngào lạ lùng của chúng.Và trước khi được ăn thử chúng ta hãy cùng ngắm qua một số hình ảnh ngonmắt của món bánh ngọt mệnh danh là thần may mắn này.Đây là bánh Sakura Mochi hay Sakura Ichigo (Mochi hoa Anh Đào) loạibánh được dùng trong mùa Xuân với lớp bột gạo màu hồng bên ngoài, bêntrong đổ đầy hỗn hợp đậu ngọt màu đỏ, quấn kèm bên ngoài là lá Anh Đàomuối.Tsubaki Mochi được làm từ gạo nguyên chất cùng đường mía, bên trong lànhân đậu đỏ ngọt, loại bánh này và bánh Sakura Mochi đều bỏ qua côngđoạn giã nát gạo mà chỉ cần hấp chín dẽo gạo trộn với siro đường nung chảy.Usagi Mochi: bánh Mochi dễ thương với hình dáng chú thỏ trắng, bánh bộtđược phủ lớp dừa trắng tinh xinh xắn.Mochi trà xanh.Bánh Mochi với nhận đậu ngọt và kem tươi bên trong. Khi ăn, bạn sẽ cảmnhận được sự dai, dẻo, của bột gạo; beo béo từ đậu trắng và thật sự cảm giácđược miếng bánh tan đều trong miệng, hòa quyện cùng lớp kem mịn màng,mát lạnhĐây là là bánh Mochi kiểu khác tên là Pan Mochi với lớp bột được nướng giòn rộm bên ngoàiSakura MochiHishi Mochi loại bánh hay dùng trong ngày lễ con gái với 3 lớp màu và hình dáng như một viên kim cương.Sakuranbō MochiMochi Ice cream.Sakura Mochi – Bánh hoa anh đào Nhật Bản Năm nào cũng vậy, cứ đến cuối tháng 3 đầu tháng 4, khi thời tiết đã ấmdần lên thì hoa anh đào cũng bắt đầu nở. Không phải là loài hoa nở sớm nhấttrong năm, nhưng phải đến khi những đoá hoa nhỏ nhắn này bắt đầu hé nởthì hơi ấm mùa xuân mới thực sự được cảm nhận rõ nhất. Hoa anh đào nởvào mùa xuân là một sự kiện thu hút rất nhiều sự quan tâm chú ý của mọingười. Bản tin thời tiết hàng ngày vào thời gian này cũng dành riêng mộtphần để nói về hoa anh đào, và thu hình những đoá hoa đầu tiên của nămmới. ...