Cách làm sườn nướng thơm ngon

Cách làm sườn nướng thơm ngonTừng miếng sườn nướng màu vàng hấp dẫn và hương vị thơm ngon sẽ khiến cả nhà bạn ăn mãi mà không chán.Nguyên liệu 2 kg sườn; 2 quả kiwi lột vỏ, cắt thành 8 miếng (nếu không có kiwi, bạn thay bằng táo); 1 củ hành tây, cắt thành 8 miếng; 3 nhánh tỏi bỏ vỏ,xắt làm đôi; Một mẩu gừng khoảng 15 gr; 240 ml tương đậu nành (light soy sauce); 120 gr đường (ít hơn nếu bạn muốn giảm bớt độ ngọt); 120 ml nước lọc; 120 ml dấm gạo (dấm hoa...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cách làm sườn nướng thơm ngon Cách làm sườn nướng thơm ngonTừng miếng sườn nướng màu vàng hấp dẫn và hương vị thơm ngon sẽkhiến cả nhà bạn ăn mãi mà không chán.Nguyên liệu2 kg sườn; 2 quả kiwi lột vỏ, cắt thành 8 miếng (nếu không có kiwi,bạn thay bằng táo); 1 củ hành tây, cắt thành 8 miếng; 3 nhánh tỏi bỏ vỏ,xắt làm đôi; Một mẩu gừng khoảng 15 gr; 240 ml tương đậu nành (lightsoy sauce); 120 gr đường (ít hơn nếu bạn muốn giảm bớt độ ngọt); 120ml nước lọc; 120 ml dấm gạo (dấm hoa quả hay dấm táo cũng rấtngon); 30 ml dầu vừng; 1 thìa canh hạt tiêu.Cách làmSườn rửa sạch, để cả dẻ chặt theo chiều ngang thành từng đoạn dài cỡhai đốt ngón tay (khoảng 3 - 4 cm).Cho kiwi, hành tây, tỏi và gừng vào máy xay, xay nhuyễn.Cho tất cả các nguyên liệu còn lại gồm có đường, nước lọc, dấm gạo,dầu vừng và hạt tiêu vào trộn đều cùng hỗn hợp kiwi - hành tây bạn đãxay để được nước ướp sườn.Ướp sườn với nước ướp trong khoảng 8 - 10 tiếng hoặc qua đêm chosườn thấm gia vị.Nướng trên vỉ nướng than là ngon nhất. Còn nếu điều kiện không chophép, bạn nướng sườn trong lò nướng với nhiệt độ khoảng 170 - 180 độC trong 35 - 45 phút là được.