Cách tỉa củ quả

Những ngày Tết, ngoài việc chế biến những món ăn ngon các bà nội trợ cũng đã chú trọng tới việc bày trí sao cho món ăn bắt mắt. Xinhxinh muốn giới thiệu tới bạn đọc một số cách tỉa củ quả khá đơn giản nhưng đẹp mắt và ấn tượng.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cách tỉa củ quả Cách tỉa củ quảNhững ngày Tết, ngoài việc chế biến những món ăn ngon các bà nội trợcũng đã chú trọng tới việc bày trí sao cho món ăn bắt mắt. Xinhxinhmuốn giới thiệu tới bạn đọc một số cách tỉa củ quả khá đơn giản nhưngđẹp mắt và ấn tượng.1. Trái tim cà chuaChọn trái cà chua bột, căng, mọng, bổ đôi trái, úp mặt cắt xuống thớt rồixắt lát hai mặt bên giống như chữ V sao cho đều nhau khoảng 0,5cm, xắtkhéo để không bị rời. Dùng tay đẩy nhẹ những lát cắt đó tạo thànhnhững hình tim xếp liền nhau2. Nơ hànhLấy phần cọng trắng và xanh của hành tươi khoảng 5cm, lồng 1 lát ớtvào giữa rồi dùng kéo tỉa đều hai đầu, ngâm trong nước lạnh.3. Vương miện hànhChọn những củ hành to, tròn cắt bỏ phần 1/3 củ (tính từ phần gốc), tỉađều các cánh sao cho giống như một chiếc vương miện. Khi bày ra đĩa,cắt bỏ phần cuộng.4. Hoa ớtChọn trái ớt thẳng đều, xắt bỏ phần đầu, dùng kéo sắc cắt những đườngthẳng gần đến cuống rồi ngâm trong nước lạnh. Bông hoa ớt này rất hợptrang trí cho món gỏi, nộm.5. Lát chanh hình quạtChọn trái chanh vàng, xắt làm ba lát đều nhau, mỗi lát dày khoảng0,5cm (xắt giống hình trái tim cà chua). Xếp ba lát thành hình quạt, cóthể trang trí cùng một nhánh thơm.