Cải bẹ xanh cuốn thịt bò bằm

Một món canh nghe đơn giản nhưng lại khá cầu kỳ trong cách chế biến. Nào hãy chuẩn bị nguyên liệu và chúng ta cùng làm món canh này nhé các bạn. Các bước thực hiện: 1 Xương ống rửa sạch, trụng sơ, cho vào nồi nước bắc lên bếp hầm lấy nước dùng, vớt bỏ xương, lược lại nước..2 Thịt bò ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy, để thấm 15 phút. 3 Cải bẹ xanh cắt gốc, bỏ cọng lấy lá,rửa sạch,trụng qua nước sôi. Hành lá trụng sơ....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cải bẹ xanh cuốn thịt bò bằm Cải bẹ xanh cuốn thịt bò bằmMức độ:KhóChuẩn bị:20 phútChế biến:45 phútMột món canh nghe đơn giản nhưng lại khá cầu kỳ trong cách chế biến.Nào hãy chuẩn bị nguyên liệu và chúng ta cùng làm món canh này nhé cácbạn.Nguyên liệu:  300g thịt bò băm  500g xương ống  300g cải bẹ xanh  100g hành lá  3 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủyCác bước thực hiện:1Xương ống rửa sạch, trụng sơ, cho vào nồi nước bắc lên bếp hầm lấy nướcdùng, vớt bỏ xương, lược lại nước.2Thịt bò ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy, đểthấm 15 phút.3Cải bẹ xanh cắt gốc, bỏ cọng lấy lá,rửa sạch,trụng qua nước sôi. Hành lá trụngsơ.4Trải từng lá cải bẹ xanh ra, cho thịt bò băm vào, cuộn lại, lấy hành lá cột lại. Làmlần lượt cho đến hết.5Đun sôi nước dùng heo, cho cải đã cuộn vào, khoảng 10 phút sau thì nêm 2 thìacà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy vào, nếm vừa ăn, tắtbếp. Múc canh ra tô, dùng nóng.(Theo Knorr tạp chí Món Ngon Việt Nam, ngày 10/05/2012)