Đậm đà món rau xào kiểu Nhật

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 20 phút Với chút muối và dầu ôliu cũng làm cho vị của rau đậm đà. Xin gửi tới các bạn công thức chế biến của người Nhật. Nguyên liệu:  Cà tím 3 quả  Hành tây  2 ớt đà lạt vàng  3 ớt đà lạt xanh  Cần tây 1 nhánh  Tỏi 1 tép  1 cà chua đóng hộp  Xầu ôliu 3 thìa to.Muối 2 thìa cà phê Các bước thực hiện: 1- Cà tím cắt khoanh 1cm, hành tây cắt dọc miếng...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đậm đà món rau xào kiểu NhậtĐậm đà món rau xào kiểu NhậtMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:15 phútChế biến:20 phútVới chút muối và dầu ôliu cũng làm cho vị của rau đậm đà. Xingửi tới các bạn công thức chế biến của người Nhật.Nguyên liệu:  Cà tím 3 quả  Hành tây  2 ớt đà lạt vàng  3 ớt đà lạt xanh  Cần tây 1 nhánh  Tỏi 1 tép  1 cà chua đóng hộp  Xầu ôliu 3 thìa to Muối 2 thìa cà phêCác bước thực hiện:1- Cà tím cắt khoanh 1cm, hành tây cắt dọc miếng vừa ăn, ớt xanh-vàng cắt vuông hình quân cờ.- Cần tây tước bỏ vỏ ngoài, cắt đôi sau đó cắt mỏng 5mm.- Tỏi bằm nhỏ.2- Cho 1 thìa dầu ôliu vào chảo, cho tỏi vào phi đến khi dậy mùi thơmthì cho cà tím vào, rắc 1 thìa cà phê muối đảo đều lên.- Đậy lắp lại,vặn nhỏ lửa nấu cho mềm cà.3- Tắt lửa,cho tất cả số rau còn lại vào. Cho hết số dầu và muối vàođảo đều tay. Sau khi toàn bộ rau bắt đều dầu thì cho cà chua đónghộp vào, đậy nắp, vặn nhỏ lửa ninh 10 phút.- Nêm nếm lại nếu thấy dạt có thể nêm thêm muối cho vừa ăn. Cho rađĩa, món này ăn nóng hoặc lạnh đều ngon.