Cải cúc cuộn thăn heo

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 10 phút Các món cuốn rất phong phú bởi nó được tạo nên từ nhiều nguyên liệu khác nhau, 1 chút tôm, 1 chút thịt, 1 ít rau...mỗi thứ 1 ít nhưng lại làm nên cái ngon tổng thể không chê vào đâu được. Ai cũng thích cảm giác cầm từng cuốn bánh chấm mắm và xuýt xoa. Nguyên liệu:      200g thăn heo 200g tôm sú 300g cải cúc 1 quả dưa leo 1/2 củ cà rốt, 1/2 thìa súp hành tím băm 1/2 thìa súp...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cải cúc cuộn thăn heo Cải cúc cuộn thăn heoM ức độ:DễChuẩn bị:15 phútChế biến:10 phútCác món cuốn rất phong phú bởi nó được tạo nên từ nhiều nguyên liệu khác nhau, 1 chút tôm, 1 chút thịt, 1 ít rau...mỗithứ 1 ít nhưng lại làm nên cái ngon tổng thể không chê vào đâu được. Ai cũng thích cảm giác cầm từng cuốn bánh chấmmắm và xuýt xoa.Nguyên liệu:  200g thăn heo  200g tôm sú  300g c ải cúc  1 quả dưa leo  1/2 củ c à r ốt, 1/2 thìa súp hành tím băm  1/2 thìa súp nước mắm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê tiêu  B ánh tráng mỏng; N ước mắm chua ngọtCác bư ớc thực hiện:1Thăn heo thái lát mỏng, ướp với hành tím, nước mắm, tiêu, để 10 phút cho thấm gia vịĐ ặt thịt lên vỉ, nướng vừa chín tới trên bếp thanTôm sú luộc chín, bỏ đầu, bóc nõn vỏ, chẻ đôiC ải cúc lấy ngọn, bỏ gốc, rửa sạch, vẩy ráo. Dưa leo bỏ ruột xắt sợi nhỏ. C à r ốt gọt vỏ, xắt sợi nhỏ2Trải một miếng bánh tráng ra khay, cho ít thịt nướng, tôm luộc, cải cúc, dưa leo và cà rốt vào cuộn tr òn lại, cắt khúc vừa ănD ọn ra đĩa, chấm kèm nướng mắm chua ngọt.M ách nhỏ:Thăn heo có thể cho chút đường vào ướp trước để thịt mềm sau đó mới ướp với các gia vị khác. Khi luộc tôm nên cho vào ít nướcmắm để thịt tôm dai và thơm ngon hơn.