Cải cúc nấu cá diếc chữa đau mắt

Cải cúc nấu cá diếc chữa đau mắtTrong rau cải cúc chứa 1,85% protit; 2,57% gluxit; 0,43% lipit và có nhiều vitamin B, C. Ngoài việc được sử dụng như một loại rau giúp khai vị làm ăn ngon, cải cúc còn là vị thuốc giúp tiêu hoá, trừ đờm, tán phong, chữa bệnh do giá lạnh.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cải cúc nấu cá diếc chữa đau mắt Cải cúc nấu cá diếc chữa đau mắtTrong rau cải cúc chứa 1,85% protit; 2,57%gluxit; 0,43% lipit và có nhiều vitamin B, C.Ngoài việc được sử dụng như một loại raugiúp khai vị làm ăn ngon, cải cúc còn là vịthuốc giúp tiêu hoá, trừ đờm, tán phong,chữa bệnh do giá lạnh.Cải cúc được trồng và sử dụng quen thuộcđể làm rau ăn. Theo Đông y cải cúc có vịngọt nhạt, hơi đắng, the, mùi thơm, tính mátcó tác dụng chữa ho, đau đầu, giải cảm. Bộphận dùng làm thuốc là lá, dùng tươi hoặcđã làm khô trong mát (không phơi nắng vìlàm mất tinh dầu thơm). Dưới đây là một sốcách đơn giản chữa bệnh từ cải cúc.Ho ở trẻ em: Lá cải cúc 20g thái nhỏ, thêmít mật ong hấp cách thuỷ cho ra nước đểuống trong ngày.Chứng ho dai dẳng: Rau cải cúc 150g, phổiheo 200g. Nấu canh đủ 1 bát to để ăn vớicơm, ăn liền 3 - 4 ngày một liệu trình.Đau mắt: Rau cải cúc 100g thái nhỏ nấu vớimột con cá diếc khoảng 100g để ăn. Ngoàidùng lá rau cải cúc rửa sạch, hơ nóng chườmlên mắt (hoặc cho vào vải mỏng chườm).Chứng nhức đầu kinh niên: Mỗi ngày uống100g nước sắc rau cải cúc. Ngoài dùng lá cảicúc hơ nóng chườm đắp lên đỉnh đầu và haibên thái dương vào buổi tối trước khi đi ngủhoặc mỗi khi thấy nhức đầu.Cháo giải cảm cúm (đau họng, ho, sốt): Raucải cúc tươi 100g cho vào bát to, đổ cháođang sôi lên trên để từ 5 - 10 phút cho đỡnóng thì trộn rau lên ăn.Thổ huyết: Lấy cải cúc 100g rửa sạch, cắtđoạn ngắn giã nát nhuyễn, thêm ít nước đunsôi để nguội, chắt lấy nước cốt uống ngay.Làm tỉnh táo đầu óc chống mỏi mệt, biếngăn: Cải cúc tươi 100g ăn tái nóng và nếu ăncanh hoặc xào thì phải cho cải cúc vào khinước đã sôi, khi canh sôi lại nhắc ra ngay.