Cải thiện tính chất cao khô ngải trắng bằng phương pháp sấy phun làm nguyên liệu dập thẳng

Ngải trắng (Curcuma aromatica Salisb. – họ Zingiberaceae) là dược liệu đã được công bố có hoạt tính kháng viêm, giảm nguy cơ xơ vữa tim mạch, chống oxy hóa và kháng ung thư. Nhằm mục tiêu sản xuất viên nén Ngải trắng (NT), cao khô sấy phun NT đã được nghiên cứu điều chế. Đề tài được thực hiện nhằm mục tiêu cải thiện nhược điểm của cao khô sấy phun NT, ứng dụng làm nguyên liệu dập thẳng.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cải thiện tính chất cao khô ngải trắng bằng phương pháp sấy phun làm nguyên liệu dập thẳngY Học TP. Hồ Chí Minh * Tập 24 * Số 2 * 2020 Nghiên cứu CẢI THIỆN TÍNH CHẤT CAO KHÔ NGẢI TRẮNG BẰNG PHƯƠNG PHÁP SẤY PHUN LÀM NGUYÊN LIỆU DẬP THẲNG Trần Toàn Văn*, Võ Thanh Hóa**, Nguyễn Đức Hạnh*TÓMTẮT Mở đầu: Ngải trắng (Curcuma aromatica Salisb. – họ Zingiberaceae) là dược liệu đã được công bố có hoạttính kháng viêm, giảm nguy cơ xơ vữa tim mạch, chống oxy hóa và kháng ung thư. Nhằm mục tiêu sản xuất viênnén Ngải trắng (NT), cao khô sấy phun NT đã được nghiên cứu điều chế. Tuy nhiên, giống như các sản phẩm caokhô sấy phun khác trên thị trường, cao khô sấy phun NT hiện nay có một số nhược điểm như dễ hút ẩm và lưutính kém. Vì vậy, đề tài được thực hiện nhằm mục tiêu cải thiện nhược điểm của cao khô sấy phun NT, ứng dụnglàm nguyên liệu dập thẳng. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu: Bảy mẫu cao khô sấy phun NT được điều chế bằng 2 phươngpháp: trộn vật lý cao khô sấy phun NT với tá dược và phương pháp độn tá dược vào dịch sấy phun NT, sử dụngtá dược maltodextrin (MAL) hoặc silicon dioxid (SD) theo tỷ lệ 30% hoặc 10% (kl/kl). Các mẫu cao khô NT đượckhảo sát các đặc điểm như hình thái bột, tính hút ẩm và lưu tính (góc nghỉ, tốc độ chảy, chỉ số nén và tỷ sốHausner). Mẫu cao NT có sự cải thiện tốt nhất tính hút ẩm và lưu tính được chọn làm nguyên liệu để điều chếviên nén bằng phương pháp dập thẳng ở quy mô 500 viên. Viên nén được đánh giá các chỉ tiêu độ đồng đều khốilượng, độ rã, độ cứng và độ mài mòn. Kết quả: Cao khô sấy phun NT nguyên bản (không phối hợp tá dược) có tính hút ẩm mạnh và lưu tính kém.Khi phối hợp với 30% tá dược MAL, cả hai phương pháp điều chế cao NT đều cải thiện tính hút ẩm so với caonguyên bản. Phương pháp trộn vật lý cao khô sấy phun NT với MAL có lưu tính tốt hơn phương pháp độn MALvào dịch sấy phun NT. Độn 30% SD hoặc 10% SD vào dịch sấy phun NT giúp cải thiện tính hút ẩm và lưu tínhtốt hơn so với phương pháp trộn vật lý ở cùng tỷ lệ tá dược. Trong đó, phương pháp độn 10% tá dược SD vàodịch sấy phun (mẫu 10S) có sự cải thiện tốt tính hút ẩm, lưu tính và cao NT ít bị pha loãng bởi tá dược nên đượcchọn để điều chế viên nén bằng phương pháp dập thẳng. Viên nén NT được điều chế từ mẫu 10S đạt các chỉ tiêuđộ đồng đều khối lượng, độ rã (trong khoảng 8 - 11 phút), độ cứng (> 80 N) và độ mài mòn (< 0,2%). Kết luận: Cao khô sấy phun NT đã được nghiên cứu cải thiện tính hút ẩm và lưu tính. Sản phẩm cao khôsấy phun NT được chứng minh tính ứng dụng thực tiễn làm nguồn nguyên liệu dập thẳng thành viên nén đạtyêu cầu Dược điển Việt Nam V trên quy mô 500 viên. Từ khóa: Curcuma aromatica, cao khô sấy phun, lưu tính, tính hút ẩm, dập thẳngABSTRACT IMPROVING PROPERTIES OF CURCUMA AROMATICA DRY EXTRACT BY SPRAY-DRYING METHOD FOR DIRECT COMPRESSION Tran Toan Van, Vo Thanh Hoa, Nguyen Duc Hanh * Ho Chi Minh City Journal of Medicine * Vol. 24 - No. 2 - 2020: 193 - 200 Background – Objectives: Curcuma aromatica Salisb. (Zingiberaceae) is a precious herbal medicine withseveral known activities such as anti-inflammatory, reducing the risk of coronary artery disease, anticancer andantioxidant. For producing C. aromatica tablet, C. aromatica spray-dried extract (CSE) was employed. However,*Khoa Dược, Đại học Y Dược Thành phố Hồ Chí Minh** Khoa Dược, Đại học Y Khoa Đài Bắc, Đài LoanTác giả liên lạc: TS. Nguyễn Đức Hạnh ĐT: 0913576748 Email: duchanh@ump.edu.vnB – Khoa học Dược 193Nghiên cứu Y Học TP. Hồ Chí Minh *Tập 24 * Số 2 * 2020CSE as well as other spray-dried extracts in market possess some disadvantages such as high hygroscopicity andpoor flowability. Therefore, this study aimed at improving the properties of CSE for direct compression. Methods: Seven CSE samples were prepared by 2 methods: physical mixing method and carrier addition tothe feed for spray-drying method, using maltodextrin (MAL) or silicon dioxide (SD) at the ratio of 30% or 10%(w/w). All samples were evaluated their morphology, flowability (angle of repose, flow rate, Carr’s Index andHausner ratio) and hygroscopicity. The sample showed good flowability and low hygroscopicty was chosen forpreparing C. aromatica tablets by direct compression method with a batch size of 500 tablets. Tablets wereevaluated their uniformity of weight, disintegration, hardness and friability. Results: The CSE (without carrier) showed the poor flowability and the high hygroscopicity. When using30% MAL as carrier (by two methods), two extract samples were found to be le ...