Cần ăn 8 khẩu phần rau quả mỗi ngày

Trong nhiều năm, khuyến nghị 5 khẩu phần rau quả mỗi ngày đã trở nên rất quen thuộc nhưng một nghiên cứu mới cho thấy 5 khẩu phần này là chưa đủ.Nghiên cứu cho thấy hàng rào bảo vệ tim mạch sẽ đạt hiệu quả cao nhất nếu ăn ít nhất 8 khẩu phần thực phẩm tươi sống mỗi ngày. Khuyến nghị 5 khẩu phần/ngày đã được tổ chức Y tế thế giới tương đương với 350g rau mỗi ngày. Nhưng vẫn có những nghi ngờ rằng việc ăn nhiều hơn mức này có tốt cho sức khỏe hơn....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cần ăn 8 khẩu phần rau quả mỗi ngàyCần ăn 8 khẩu phần rau quả mỗi ngàyTrong nhiều năm, khuyến nghị 5 khẩu phầnrau quả mỗi ngày đã trở nên rất quen thuộcnhưng một nghiên cứu mới cho thấy 5 khẩuphần này là chưa đủ.Nghiên cứu cho thấy hàng rào bảo vệ tim mạchsẽ đạt hiệu quả cao nhất nếu ăn ít nhất 8 khẩuphần thực phẩm tươi sống mỗi ngày.Khuyến nghị 5 khẩu phần/ngày đã được tổ chứcY tế thế giới tương đương với 350g rau mỗingày. Nhưng vẫn có những nghi ngờ rằng việcăn nhiều hơn mức này có tốt cho sức khỏe hơn.Và nghiên cứu mới nhất này đã cho thấy tăngkhẩu phần rau quả sẽ giúp tăng khả năng tự bảovệ của cơ thể. Cụ thể, những người ăn 8 khẩuphần rau quả mỗi ngày sẽ giảm 22% nguy cơ tửvong do bệnh tim mạch so với những người chỉăn 3 khẩu phần rau quả.Mỗi khẩu phần 70g tương đương với 1 quảchuối nhỏ, 1 quả táo nhỡ hay 1 củ cà rốt nhỏ.Phát hiện đến từ 1 khảo sát dinh dưỡng và sứckhỏe của EU với hơn 300 ngàn người ở 8 nướctham gia. Và nghiên cứu cho thấy nguy cơ tửvong do IHD giảm khoảng 4% cho mỗi khẩuphần rau quả ăn thêm.BS Francesca Crowe, ĐH Oxford, đang làm việccho dự án này cho biết: “Bệnh tim thiếu máu cụcbộ (IHD) ít gặp ở những người ăn nhiều rauxanh”. Các chuyên gia cũng giải thích rằngnhững người ăn nhiều rau xanh cũng có lối sốnglành mạnh hơn.