Cần tây hạ huyết áp sau ăn uống dịp Tết

Ăn uống "quá tải" sau Tết thường kèm theo tăng huyết áp. Mùa này rau cần tây là món ăn rất phù hợp với người cao huyết áp và người giảm béo. Cần tây có vị chát, mùi nồng, thường dùng trong chế biến thịt bò, làm nước ép. Trong 100g cần tây có chứa 341 miligram kali và 125 miligram natri. Rau cần tây chứa các vitamin A, B và C; Các chất khoáng và kim loại, các axit, amin và tinh dầu…Chữa huyết áp cao: Trong cần tây có chứa chất hóa học tự nhiên apigenin giúp ngừa...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cần tây hạ huyết áp sau ăn uống dịp TếtCần tây hạ huyết áp sau ăn uống dịp TếtĂn uống quá tải sau Tết thường kèmtheo tăng huyết áp. Mùa này rau cần tâylà món ăn rất phù hợp với người caohuyết áp và người giảm béo.Cần tây có vị chát, mùi nồng, thường dùngtrong chế biến thịt bò, làm nước ép. Trong100g cần tây có chứa 341 miligram kali và125 miligram natri. Rau cần tây chứa cácvitamin A, B và C; Các chất khoáng và kimloại, các axit, amin và tinh dầu…Chữa huyết áp cao: Trong cần tây có chứachất hóa học tự nhiên apigenin giúp ngừachứng huyết áp cao và giúp giãn nở mạch.Cần tây dùng cả thân 50g, thái khoảng đốtngón tay, đổ 3 bát con nước, sắc lấy 1 bát,uống ngày 3 lần như vậy. Sau 1 thời gianngắn, huyết áp sẽ ổn định.Chữa viêm họng: Rau cần tây 30g rửa sạch,giã nát, vắt lấy nước, thêm vài hạt muối tinh,súc miệng ngày 3 lần, hoặc có thể nuốt từ từcàng nhanh khỏi.Chảy máu mũi, đi ngoài ra máu: 100g raucần tây giã nát, lấy nước đã đun sôi để nguộivắt 1 bát nhỏ uống.Chữa bí đái: Cần tây 50g, rửa sạch, vò náthầm trong ấm như đun thuốc Bắc, rồi uốngdần trong ngày thay nước, vài ngày sẽ đỡ.Chú ý người bị huyết áp thấp kèm theokhông nên dùng.Chữa lở loét do ngứa: Dùng 30g cần tâyrửa sạch, giã rồi đắp lên vết lở đó, khi vết lởkhô, dùng nước cốt cần tây xoa lên để chóngliền sẹo, lên da non.Vàng da: Xào 150g cần tây với 15g dạ dàylợn, ăn liên tục trong 1 tuần đến 10 ngày sẽthấy hiệu quả.Các bạn cũng nên chú ý, trong rau cần tâycó chứa furocoumarin, nếu để lâu trong tủlạnh quá 3 tuần chất này sẽ tăng gấp 2,5 lầnkhi ăn sẽ độc hại, thế nên không để cầntrong tủ lạnh quá một tuần, và nếu không cócần tây thì dùng cần ta chế biến thức ăncũng có tác dụng trong điều trị một số bệnhtrên