Cần tây, xà lách, rau cải dễ nhiễm thuốc trừ sâu

Trong số này có 14 mẫu không phát hiện dư lượng thuốc BVTV, 8 mẫu phát hiện có dư lượng thuốc BVTV nhưng dưới ngưỡng quy định. Câu hỏi đặt ra là, những loại rau nào dễ có khả năng chứa thuốc bảo vệ thực vật? Điều tra của Cục Bảo vệ thực vật cho thấy, một số loại thuốc độc hại người dân phun vào rau như thuốc trị bọ nhẩy, trừ rệp, sâu xanh..., bộ môn Rau và Cây gia vị, Viện Nghiên cứu Rau quả cho biết, theo quy trình thì người sản xuất phải phun thuốc...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cần tây, xà lách, rau cải dễ nhiễm thuốc trừ sâu Cần tây, xà lách, rau cải dễ nhiễm thuốc trừ sâuTrong số này có 14 mẫu không phát hiện dư lượng thuốcBVTV, 8 mẫu phát hiện có dư lượng thuốc BVTV nhưng dướingưỡng quy định. Câu hỏi đặt ra là, những loại rau nào dễ cókhả năng chứa thuốc bảo vệ thực vật?Điều tra của Cục Bảo vệ thực vật cho thấy, một số loại thuốcđộc hại người dân phun vào rau như thuốc trị bọ nhẩy, trừ rệp,sâu xanh..., bộ môn Rau và Cây gia vị, Viện Nghiên cứu Rauquả cho biết, theo quy trình thì người sản xuất phải phun thuốctrừ sâu sau 21 ngày mới được thu hoạch, đây là thời gian cách lyan toàn để thuốc trừ sâu bay và được tẩy rửa qua sự sinh trưởng triển của câyvà phátNhưng một số những loại rau ăn lá như rau cải, xà lách, dưachuột thì tổng thời gian gieo trồng chỉ khoảng 20 - 30 ngày cóthể thu hoạch, mà người sản xuất sẽ phun thuốc trong giai đoạnsâu phát triển nhất (lá non) là thời gian sau trồng 2 tuần, như vậythời gian cách ly thuốc trừ sâu không thể an toàn, khiến gây rangộ độc, tiêu chảy.Mặt khác, tình trạng nhiễm nitrat từ đạm bón cho rau quả rấtnhiều, nếu bón không cân đối, dư lượng nhiều trong rau quả cóthể là một trong những nguyên nhân gây ung thư thực quản, dạdày và ảnh hưởng nghiêm trọng tới thận... Một số người dântránh thuốc trừ sâu bằng cách chọn các loại rau, quả có đốmsâu. Sau 21 ngày từ khi phun thuốc trừ sâu mới được thu hoạch cây trồng.cũng nhấn mạnh rằng, đây cũng không phải là cách an toàn, bởilẽ có thể họ phun một loại thuốc trừ sâu nào đó, còn vẫn để mộtloại sâu ăn lá khác đánh lừa người tiêu dùng, do vậy cách antoàn hơn cả là ý thức người sản xuất và người nội trợ nên chọnmua rau quả của cửa hàng lớn, hàng quen, dù sao họ cũng có uy nhiệm hơn.tín và tráchTheo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ Sinh học vàCông nghệ Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội, những loạirau, quả được coi là có nguy cơ nhiễm thuốc trừ sâu cao như:Cần tây, đào, dâu tây, rau chân vịt, nho, xà lách, rau cải...Một số rau quả có một lớp vỏ rất dày, có thể chống lại được sự ônhiễm thuốc trừ sâu như: Hành tây; Quả bơ; Dứa, xoài, dưa hấu,bưởi... Rửa, ngâm nước muối không giải quyết được vấn đềnhưng gọt vỏ có thể giúp giảm thiểu lượng thuốc sâu đưa vào cơthể. Tuy nhiên, một số loại thuốc trừ sâu tìm thấy trên bề mặtrau quả nhưng một số khác lại theo rễ đi vào các bộ phận kháccủa cây trồng, vì thế không thể rửa sạch chúng