Cẩn thận với đồ ăn nhanh

6 cách giảm cân nhanh bằng thực phẩm TP - Con tôi rất thích ăn đồ ăn nhanh, chồng tôi chiều con, ngày nào cũng cho cháu ăn. Ăn quá nhiều đồ ăn nhanh như thế liệu cháu có mất cân bằng dinh dưỡng không? (Nguyễn Quỳnh Dạ Hương, Tây Hồ, Hà Nội)Đồ ăn nhanh (fast food) rất hấp dẫn giới trẻ vì tiện ích, hấp dẫn. Tuy nhiên, đằng sau sự hấp dẫn về cảm quan ấy là những mặt trái, như: cao năng lượng, nhiều đạm, nhưng lại ít vitamin, thiếu chất xơ và chất khoáng......
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cẩn thận với đồ ăn nhanh Cẩn thận với đồ ăn nhanh> 6 cách giảm cân nhanh bằng thực phẩmTP - Con tôi rất thích ăn đồ ăn nhanh,chồng tôi chiều con, ngày nào cũng chocháu ăn. Ăn quá nhiều đồ ăn nhanh nhưthế liệu cháu có mất cân bằng dinh dưỡngkhông? (Nguyễn Quỳnh Dạ Hương, TâyHồ, Hà Nội)Đồ ăn nhanh (fast food) rất hấp dẫn giới trẻvì tiện ích, hấp dẫn. Tuy nhiên, đằng sau sựhấp dẫn về cảm quan ấy là những mặt trái,như: cao năng lượng, nhiều đạm, nhưng lạiít vitamin, thiếu chất xơ và chất khoáng...Nhiều nghiên cứu về thức ăn nhanh chothấy, ăn hơn một lần một tuần loại thựcphẩm này thì không tốt cho sức khỏe. Nếudùng với thời gian dài, ngoài nguy cơ thiếuchất xơ, thiếu vitamin và chất khoáng, còndễ dẫn đến những nguy cơ khác, như: dưthừa năng lượng và chất béo, dẫn đến tìnhtrạng thừa cân, béo phì với hàng loạt nguycơ bệnh lý liên quan dư thừa dinh dưỡng: rốiloạn chuyển hóa mỡ, cao huyết áp, tiểuđường, đột quỵ, xơ vữa động mạch, nhồimáu cơ tim...Đặc biệt, lượng natri trong bánh burger,khoai tây chiên… cao hơn rất nhiều so vớinhu cầu của cơ thể. Điều này đặc biệt nguyhiểm với những người mắc bệnh tim, sỏithận và xơ gan. Ngoài ra, Trans Fat là mộtloại chất béo cực kỳ nguy hiểm mới đượcphát hiện và nó có trong hầu hết các loại đồăn nhanh với tỷ lệ khá cao.Chất đạm trong đồ ăn nhanh thay nhu cầuchất đạm hằng ngày (khoảng 15%, tươngđương 120 - 150 g các thực phẩm giàu chấtđạm có nguồn gốc động vật). Song ăn quánhiều đạm sẽ làm giảm tuổi thọ của thận,tăng nguy cơ sỏi thận, loãng xương và gâybệnh gút.Ngoài ra, đồ ăn nhanh còn có các tác hại:Dễ gây nghiện: Với thành phần chủ yếu làthịt và hương vị hấp dẫn, thức ăn nhanh dễlàm thực khách nghiện cảm giác cần phải ănthịt mới thấy ngon miệng.Ảnh hưởng khứu giác: Thói quen thích cácmón chiên nhiều chất béo và uống nướcngọt khiến trẻ không thích mùi vị nhiều loạithức ăn có lợi như rau quả...