Càng cua trộn trứng

Nguyên liệu:2 quả trứng gà 300g rau càng cua 50g đậu phộng rang 1 thìa súp hành phi Nước trộn: 1 thìa súp giấm + 1 thìa súp dầu ăn + 1 thìa súp nước lọc + 1 thìa cà phê muối + 1 thìa súp đường +.1 thìa cà phê tỏi băm + 1/2 thìa cà phê ớt băm, khuấy đều Các bước thực hiện: 1 Trứng gà luộc chín, để nguội, bóc vỏ, cắt lát. Rau càng cua nhặt rửa sạch, ngắt khúc. Đậu phộng rang giã sơ. 2 Cho rau càng cua vào thố, rưới nước trộn...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Càng cua trộn trứngCàng cua trộn trứngMức độ:DễChuẩn bị:10 phútChế biến:10 phútNguyên liệu: 2 quả trứng gà 300g rau càng cua 50g đậu phộng rang 1 thìa súp hành phi Nước trộn: 1 thìa súp giấm + 1 thìa súp dầu ăn + 1 thìa súp nước lọc + 1 thìa cà phê muối + 1 thìa súp đường + 1 thìa cà phê tỏi băm + 1/2 thìa cà phê ớt băm, khuấy đềuCác bước thực hiện:1Trứng gà luộc chín, để nguội, bóc vỏ, cắt lát.Rau càng cua nhặt rửa sạch, ngắt khúc. Đậu phộng ranggiã sơ.2Cho rau càng cua vào thố, rưới nước trộn vào, trộn đều.Trút càng cua ra đĩa, xếp trứng lên, rắc hành phi và đậuphộng rang vào, chấm nước mắm pha chua ngọt.Mách nhỏ: Muốn trứng luộc được ngon, khi luộc bạn dùng đũa khuấy cho lòng đỏ trứng tụ lại ở giữa. Không nên trộn trứng với rau vì như vậy trứng sẽ bị nát.