Canh bắp cải cuộn cá hồi

Các bước thực hiện: 1 Cá hồi rửa sạch, cắt que dài 3cm, ướp với 1/2 thìa cà phê nước mắm, 1/4 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm và ngò băm nhuyễn, mang hấp chín..Bắp cải rửa sạch, rọc lấy phần lá mềm, bỏ sống lưng. Hành lá tước vỏ, rửa sạch. 2 Trụng sơ hành lá và bắp cải. Trải lá bắp cải ra, cho cá vào cuộn, dùng hành lá cột chặt. Nấu sôi nước dùng, nêm hạt nêm, nước mắm vừa ăn, cho từng cuộn bắp cải vào nấu chín. Múc canh ra...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Canh bắp cải cuộn cá hồiCanh bắp cải cuộn cáhồiMức độ:DễChuẩn bị:15 phútChế biến:20 phútNguyên liệu: 120g cá hồi phi lê 5 lá bắp cải 200ml nước dùng 10 cọng hành lá 1 ít ngò rí băm nhuyễn 1 thìa cà phê hành phi 1 thìa cà phê hạt nêm 1/2 thìa cà phê tiêu 1 thìa cà phê nước mắm 1/2 thìa cà phê muốiCác bước thực hiện:1Cá hồi rửa sạch, cắt que dài 3cm, ướp với1/2 thìa cà phê nước mắm, 1/4 thìa cà phêmuối, 1 thìa cà phê hạt nêm và ngò bămnhuyễn, mang hấp chín.Bắp cải rửa sạch, rọc lấy phần lá mềm, bỏsống lưng. Hành lá tước vỏ, rửa sạch.2Trụng sơ hành lá và bắp cải.Trải lá bắp cải ra, cho cá vào cuộn, dùnghành lá cột chặt. Nấu sôi nước dùng, nêmhạt nêm, nước mắm vừa ăn, cho từngcuộn bắp cải vào nấu chín.Múc canh ra tô, rắc tiêu lên, dùng nóng.Mách nhỏ: Năng lượng cho mỗi khẩu phần 546.1kcal Protein 65.4g. Glucid 12.01g. Sắt 32.1g. Canxi 0.8g.