Canh bí ốc vòi voi

Các bước thực hiện: 1 Ốc vòi voi ngâm trong nước muối loãng khoảng 2 - 3 phút cho nhả cát, chải sạch.vỏ, cho vào nồi nước lạnh, bắc lên bếp đun sôi, vớt ra, bỏ vỏ, làm sạch phần thịt ốc vòi voi. 2 Bí xanh gọt vỏ, bỏ hạt, xắt cây khoảng 5 cm. Cà rốt gọt vỏ, xắt cây bằng 1/3 bí xnah. Nấm thông ngâm nở, bỏ chân. Cho bí xanh, cà rốt, nấm thông, hạt nêm vào tô, chế nước vào.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Canh bí ốc vòi voiCanh bí ốc vòi voiMức độ:DễChuẩn bị:10 phútChế biến:15 phútBí xanh mát lành khi kết hợp với ốc vòivoi nhỏ cho bạn tô canh ngon và vơi đinhững mệt nhọc của ngày Hè.Nguyên liệu: Ốc voi (tu hài) 300gr Bí xanh 400gr Cà rốt 100gr Nấm thông (nấm hương) 10 cái Nước mắm 2 muỗng cà phê Rau răm, hành lá Hạt nêm, muối, tiêu Giấy bảo quảnCác bước thực hiện:1Ốc vòi voi ngâm trong nước muối loãngkhoảng 2 - 3 phút cho nhả cát, chải sạchvỏ, cho vào nồi nước lạnh, bắc lên bếpđun sôi, vớt ra, bỏ vỏ, làm sạch phần thịtốc vòi voi.2Bí xanh gọt vỏ, bỏ hạt, xắt cây khoảng 5cm. Cà rốt gọt vỏ, xắt cây bằng 1/3 bíxnah.Nấm thông ngâm nở, bỏ chân. Cho bíxanh, cà rốt, nấm thông, hạt nêm vào tô,chế nước vào.3Bọc giấy bảo quản tô canh, cho vào lò visóng, đặt chế độ Micrro 10 phút.Lấy ra, cho ốc, nêm nước mắm, cho trở lạilò, đặt thêm 3 phút, rắc rau răm, đặt thêm30 giây là được.