Canh cá cờ nấu măng chua

Các bước thực hiện: 1 Cá rửa sạch, ướp hạt nêm, nước mắm..Cà chua rửa sạch xắt múi cau. Măng chua rửa sạch, để ráo. 2 Bắc nồi lên bếp, làm nóng dầu, phi thơm tỏi rồi trút cà chua vào xào 3 phút cho lên màu, chế nước vào. Nước sôi cho măng và cá vào, nêm gia vị vừa ăn, để nước sôi trở lại khoảng 5 phút là cá chín.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Canh cá cờ nấu măng chuaCanh cá cờ nấu măngchuaMức độ:DễChuẩn bị:5 phútChế biến:15 phútCanh cá cờ nấu măng chua là mộttrong những món ngon dễ nấu, giảinhiệt, thích hợp cho những ngày nóng.Vị chua ngọt của măng chua, cà chuacộng với mùi thơm của ngò om thậthấp dẫn.Nguyên liệu: 200g phi-lê cá cờ 300g măng chua 2 quả cà chua 2 thìa cà phê hạt nêm 2 thìa cà phê nước mắm 1/2 thìa cà phê tỏi băm 2 nhánh ngò om 1 thìa súp dầu ănCác bước thực hiện:1Cá rửa sạch, ướp hạt nêm, nước mắm.Cà chua rửa sạch xắt múi cau.Măng chua rửa sạch, để ráo.2Bắc nồi lên bếp, làm nóng dầu, phi thơmtỏi rồi trút cà chua vào xào 3 phút cho lênmàu, chế nước vào. Nước sôi cho măngvà cá vào, nêm gia vị vừa ăn, để nước sôitrở lại khoảng 5 phút là cá chín.Múc canh ra tô, rắc ngò om xắt nhuyễnvào, dùng nóng với cơm trắng.Mách nhỏ:Chỉ nên xào sơ để cà không nát. Canhchua cá nên cho vài lát ớt vào nồi lúc nấuthì nước canh bớt tanh mùi cá và hơi cayrất ngon.