Canh cá giấm mẻ

Các bước thực hiện: 1 Cá điêu hồng để nguyên miếng phi lê, giữ vẩy cá, chiên vàng..Cà chua cắt múi cam, hành lá, thì là cắt nhỏ. Cơm mẻ lược mịn. 2 Nấu nước thật sôi. Xào cà chua, cho vào nước sôi, nêm nếm gia vị vừa ăn (nước mắm, muối, đường, hạt nêm). Cho cá đã chiên vào nấu khoảng 5 phút. Cuối cùng cho mẻ, nước sôi lại là được. Múc ra tô cho hành lá, thì là. Dùng nóng với cơm hay bún, có thể dọn kèm rau xà lách và rau...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Canh cá giấm mẻCanh cá giấm mẻMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:15 phútChế biến:25 phútMón canh thơm ngon, hấp dẫn và rấtphù hợp cho bữa cơm gia đình trongnhững ngày hè oi bức.Nguyên liệu: 200g phi lê cá điêu hồng 100g cà chua, hành lá Thì là 50g cơm mẻ 1 lít nước Rau xà lách Nước mắm Hạt nêm Muối Đường Dầu ănCác bước thực hiện:1Cá điêu hồng để nguyên miếng phi lê, giữvẩy cá, chiên vàng.Cà chua cắt múi cam, hành lá, thì là cắtnhỏ.Cơm mẻ lược mịn.2Nấu nước thật sôi. Xào cà chua, cho vàonước sôi, nêm nếm gia vị vừa ăn (nướcmắm, muối, đường, hạt nêm). Cho cá đãchiên vào nấu khoảng 5 phút.Cuối cùng cho mẻ, nước sôi lại là được.Múc ra tô cho hành lá, thì là. Dùng nóngvới cơm hay bún, có thể dọn kèm rau xàlách và rau húng cây thái nhỏ.