Canh cá lá giang

Các bước thực hiện: 1 Quết cá thác lác với nước mắm và tiêu cho kỹ, sau đó trộn với hành, tỏi và ớt, quết lại cho dẻo đều. Tôm rửa sạch, để ráo Lá giang nhặt lấy lá, rửa sạch, vò sơ 2 Nấu sôi 500ml nước, nêm vào ít hạt nêm và nước mắm, cho chả cá và tôm nõn vào,thả lá giang vào nấu
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Canh cá lá giangCanh cá lá giangCá thác lác có thể để nguyên con chếbiến, nhưng nạo ra, ta có món chả ngontuyệt vời. Với giá trị dinh dưỡng cao, cónhiều công dụng chữa bệnh, cá tháclác là lựa chọn thông minh trong việcchế biến món ngon bổ dưỡng.Nguyên liệu: 200g nạc cá thác lác 50g tôm nõn 1 bó lá giang 1 thìa cà phê hành tím băm, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa súp nước mắm, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/4 thìa cà phê tiêu, ớt sừng, hành ngò, rau om, ngò gaiCác bước thực hiện:1Quết cá thác lác với nước mắm và tiêucho kỹ, sau đó trộn với hành, tỏi và ớt,quết lại cho dẻo đều. Tôm rửa sạch, đểráoLá giang nhặt lấy lá, rửa sạch, vò sơ2Nấu sôi 500ml nước, nêm vào ít hạt nêmvà nước mắm, cho chả cá và tôm nõn vào,thả lá giang vào nấu vừa chín, nêm lại chovừa ăn, tắt bếpMúc canh ra bát, rắc ớt xắt lát và hành ngòhoặc rau om ngò gai tùy thích, dùng nóngtrong bữa cơm rất ngon.