Canh cải ngồng - Cá thác lác

Các bước thực hiện: 1 Cá thác lác quết với hạt nêm cho dẻo, rồi cho gốc hành lá xắt nhỏ và tiêu vào trộn đều Cải ngồng cắt bỏ gốc già, rửa sạch, xắt khúc vừa ăn 2 Đun sôi nước dùng, cho cá thác lác vào nấu cho vừa nổi lên mặt nước, trút cải ngồng vào, nêm hạt nêm cho vừa ăn, đợi nước sôi lại, tắt bếp π Múc canh ra bát, rắc tiêu vào,
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Canh cải ngồng - Cá thác lácCanh cải ngồng - Cáthác lácMức độ:DễChuẩn bị:15 phútChế biến:10 phútMón ăn có vị thanh, ngọt, ấm cúngtrong những bữa ăn mùa đông gia đình.Bên cạnh đó, món canh cá thác lác - cảibẹ xanh tốt cho người suy nhược cơthể, ăn uống kém, đau nhức gân cơ, hohen, đàm suyễn.Nguyên liệu: 200g nạc cá thác lác 400g cải ngồng 1/2 thìa súp gốc hành băm, 1/2 thìa súp hạt nêm, 1/4 thìa cà phê tiêu 500ml nước dùngCác bước thực hiện:1Cá thác lác quết với hạt nêm cho dẻo, rồicho gốc hành lá xắt nhỏ và tiêu vào trộnđềuCải ngồng cắt bỏ gốc già, rửa sạch, xắtkhúc vừa ăn2Đun sôi nước dùng, cho cá thác lác vàonấu cho vừa nổi lên mặt nước, trút cảingồng vào, nêm hạt nêm cho vừa ăn, đợinước sôi lại, tắt bếp π Múc canh ra bát,rắc tiêu vào, dùng nóng.Mách nhỏ:Hành lá cho vào khi cá đã quết dẻo, nhưvậy hành không ra nước khiến cá mất dai.Hành cũng chỉ cho vào cá cho thơm,không nêm vào canh sẽ bị lạc vị.