Canh cải thảo cuộn thịt ngọt thơm hấp dẫn

Canh cải thảo cuộn thịt ngọt thơm hấp dẫnVới chút biến tấu bạn sẽ có một bát canh thật ngon miệng và đẹp mắt cho cả gia đình.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Canh cải thảo cuộn thịt ngọt thơm hấp dẫn Canh cải thảo cuộn thịt ngọt thơm hấp dẫnVới chút biến tấu bạn sẽ có một bát canh thật ngon miệng và đẹp mắtcho cả gia đình.Nguyên liệu:- 4 lá cải thảo- 200g thịt ba rọi cắtthành 4 - 5 miếng mỏngdài- 10 - 12 cây đậu cô ve- 1/2 củ cà rốt cắt thanhdài- 500 - 700 ml nướcdùng- Gia vị: muối, tiêu, hạtnêm.Bước 1:Cải thảo rửa sạch, cắtthành những miếng cóbản to bằng chiều ngangmiếng thịt. Luộc sơ chochín rồi rửa lại bằngnước lạnh để giữ màucủa lá. Vớt ra để ráonước.Bước 2:Trải miếng cải thảo lêntấm thớt, lạng bỏ bớtphần thân trắng chomỏng để dễ cuộn.Bước 3:Đặt miếng thịt lên miếngcải thảo. Rắc ít tiêu,muối lên.Bước 4:Xếp vài cây đậu cô vevà cà rốt lên tuỳ thíchBước 5:Cuộn từ từ miếng cảithảo lại cho đến hết nhưcuộn chả giò.Bước 6:Dùng tăm ghim chặt 2đầu cải thảo cho lá cảithảo dính vào, không bịbung ra.Bước 7:Đổ nước dùng vào nồi,đun sôi.Bước 8:Cắt đôi cuộn cải thảo vàcho vào nồi nước đã sôiđun cho sôi lại thì nêm tímuối, hạt nêm cho vừamiệng và tắt bếp. Lấy ra bát, dùng nóng.Với chút biến tấu nhỏ, bạn sẽ có 1 tô canh thật ngon ngọt kết hợp giữa thịtvà các loại rau củ. Tô canh này lại trông đẹp mắt nên chắc chắn sẽ rất hấpdẫn cả nhà đấy!Chúc các bạn thành công và ngon miệng!