Canh Chua Bông So Đũa Cá Rô Đồng

Số trang: 4 Loại file: pdf Dung lượng: 929.82 KB Lượt xem: 6 Lượt tải: 0

10.10.2023

Hỗ trợ phí lưu trữ khi tải xuống: miễn phí

Xem trước 2 trang đầu tiên của tài liệu này:

Thông tin tài liệu:

Đây là công thức để nấu món Canh Chua Bông So ĐũaCá Rô ĐồngMiền quê vùng hậu giang ( lục tỉnh ), người miền quêthường nấu canh chua với công so đũa, hoặc bông điênđiển rất đặc trưng cho vùng Nam Bộ
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Canh Chua Bông So Đũa Cá Rô Đồng Canh Chua Bông So Đũa Cá Rô ĐồngMiền quê vùng hậu giang ( lục tỉnh ), người miền quêthường nấu canh chua với công so đũa, hoặc bông điênđiển rất đặc trưng cho vùng Nam BộNguyên liệu:- 400 g cá rô- 200 g bông so đũa- Me, ớt, hành phi, rau om, ngò gaiThực hiện:- Cá rô làm sạch bỏ mang, ướp ít muối tiêu.- Bông so đũa bỏ nhuỵ, rửa sạch.- Cho ít nước vào me vắt nước cốt.- Cá rô chiên vừa chín cho vào nồi nước dùng, nêm me,nước mắm, đường, nấu sôi nhỏ lửa cho nước canh khôngđục.- Nêm gia vị vừa đủ, cho bông so đũa vào nhắc xuống.- Cho hành phi, rau om, mùi tàu, ớt cắt khoanh, ít mỡ tỏi.