Canh chua rau sắn

Các bước thực hiện: 1.Cá trắm rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Cà chua thái múi cam. 2 Đun sôi 1/2 thìa súp dầu, cho cà chua vào xào, đổ 1 lít nước vào nấu. Nước sôi, bạn thả cá vào nấu đến khi gần chín, nêm bột gia vị, nước mắm, hạt nêm. Sau cùng cho rau sắn vào, đun thêm khoảng 15 phút là được. 3 Cách làm rau sắn muối chua: Rau sắn chọn những tàu lá bánh tẻ, vò mềm.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Canh chua rau sắnCanh chua rau sắnMức độ:DễChuẩn bị:15 phútChế biến:15 phútPhú Thọ vùng đất Tổ cội nguồn ViệtNam, có những món ăn dân dã mangđậm nét văn hóa hồn quê vùng ĐôngBắc. Mời bạn tham khảo các món đặcsản của vùng này.Nguyên liệu: 500g cá trắm 300g rau sắn muối chua 200g cà chua 2 thìa cà phê bột gia vị 2 thìa cà phê hạt nêm 1/2 thìa súp nước mắmCác bước thực hiện:1Cá trắm rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.Cà chua thái múi cam.2Đun sôi 1/2 thìa súp dầu, cho cà chua vàoxào, đổ 1 lít nước vào nấu. Nước sôi, bạnthả cá vào nấu đến khi gần chín, nêm bộtgia vị, nước mắm, hạt nêm.Sau cùng cho rau sắn vào, đun thêmkhoảng 15 phút là được.3Cách làm rau sắn muối chua:Rau sắn chọn những tàu lá bánh tẻ, vòmềm. Cứ mỗi một lần lá, bạn lại rải mộtlớp muối mỏng, làm như thế cho đến hết.Dưa muối trong khạp, hũ sành, để chừnghơn 1 tuần là ăn được.Mách nhỏ:Để nước canh có vị chua ngon và thơmhơn, bạn nên cho thêm một chút nước rausắn muối (300-400ml) vào nấu cùng.