Canh chua thì là với cá hồi!

Đây là công thức để nấu món Canh chua thì là với cá hồi!Nguyên liệu: (cho 8 phần ăn)- 1 lát cá Hồi chừng 500 hay 600 grs- 1 vỉ đậu hủ.- 4 trái cà chua- Một vắt me, hay hai muỗng súp bột nấu canh chua, haynước chanh chừng một trái ( tùy theo khẩu vị ai thích ănchua hơn, thì để thêm )
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Canh chua thì là với cá hồi! Canh chua thì là với cá hồi!Nguyên liệu: (cho 8 phần ăn)- 1 lát cá Hồi chừng 500 hay 600 grs- 1 vỉ đậu hủ.- 4 trái cà chua- Một vắt me, hay hai muỗng súp bột nấu canh chua, haynước chanh chừng một trái ( tùy theo khẩu vị ai thích ănchua hơn, thì để thêm )- 1 bó thì là khá lớn- Một trái ớt cay.- Muối , nước mắm, đường, bột nêm ( bột ngọt nếu thíchdùng)Cách Làm:- Cá hồi nên lóc da, rút xương, thái lát, chia đủ cho támphần, nếu mua cá đã cắt sẳn thì mua cho một người mộtlát- Cà chua cắt hai bỏ hột, cũng cắt ra làm tư, hay 6, tùy tráicà to hay nhỏ- Tàu hũ cắt ra từng miếng vuông mõng- Để một lít rưởi nước vào , đun sôi, nêm nếm ( đường,me, muối, nước mắm, đường nếm cho vừa ăn )- Bỏ cà chua vào nấu, chừng 1 phút sau để tàu hủ vào.- Bỏ cá vào, thấy có bọt, hớt ra cho nước canh đượctrong,- Khi thấy cá bắt đầu chín, cá hồi nấu chín rất nhanh, nêmnếm cho vừa ý thích của mình, bỏ thì là vào.- Thì là rửa sạch, lấy lá bỏ cọng cứng ... cắt dài chừng2cm,- Khi bỏ thì là vào là đợi nồi canh sôi là bắt xuống ngay- Để ớt rửa sạch thái từng miếng nhỏ, nếu sợ cay thì đểnguyên trái hay thế vào tương ớt cũng được.- Múc ra tô, để lên vài nhánh thì là cho đẹp mắt.Món này dùng với cơm nóng thì tuyệt cú mèo đấy cácbạn