Canh củ sen giò heo mát lành

Canh củ sen giò heo mát lànhMón canh này rất đơn giản, dễ nấu lại ngọt mát, thích hợp cho những ngày nắng nóng. Ngoài ra phụ nữ sau sinh ăn cũng rất tốt.Nguyên liệu: 300g củ sen 400g giò heoHạt nêm Cách làm:Củ sen bào vỏ, cắt miếng dày khoảng 7mm (hoặc tùy thích dày hơn, nhưng đừng cắt mỏng, khi nấu dễ gãy), ngâm vào nước muối loãng. Giò heo cạo rửa sạch, trụng qua nước sôi cho sạch.Cho giò heo, củ sen vào nồi áp suất với 1 lít nước, ½ muỗng café muối, 1 muỗng café...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Canh củ sen giò heo mát lành Canh củ sen giò heo mát lànhMón canh này rất đơn giản, dễ nấu lại ngọt mát, thích hợp cho những ng ày nắngnóng. Ngoài ra phụ nữ sau sinh ăn cũng rất tốt.Nguyên liệu:300g củ sen400g giò heoHạt nêmCách làm:Củ sen bào vỏ, cắt miếng dày khoảng 7mm (hoặc tùy thích dày hơn, nhưng đừng cắtmỏng, khi nấu dễ gãy), ngâm vào nư ớc muối lo ãng.Giò heo cạo rửa sạch, trụng qua n ước sôi cho sạch.Cho giò heo, củ sen vào nồi áp su ất với 1 lít nước, ½ muỗng café muối, 1 muỗngcafé đư ờng. Đậy kín, mở lửa lớn cho sôi, khi nghe tiếng sôi th ì hạ lửa thật nhỏ để khoảng12 phút (nếu muốn giò h eo mềm hơn thì đ ể 15 phút), tắt bếp. Đợi nồi hết nghe tiếng sôithì mở nắp, nêm lại cho vừa khẩu vị nhà bạn với nước mắm, bột nêm. Vớt bớt mỡ trướckhi dùng vì giò heo thường có nhiều mỡ.Nếu nhà bạn không có nồi áp su ất thì cho canh lên bếp ga hoặc bếp than nấu lửa riu riucho mềm, nhớ mở nắp nồi và vớt bọt cho nư ớc canh trong. Múc canh ra tô, thêm hành, rắc tiêu, thưởng thức với n ước mắm ớt rất ngon.Chúc các bạn ngon miệng!