Canh đu đủ

Các bước thực hiện: 1.Xương heo trụng nước sôi rửa sạch. Xong cho vào nồi, đổ ngập nước, cho vào muối, tiêu. Đậy nắp, nấu lửa to cho đến khi nồi sôi thì mở nắp, hạ lửa trung bình, hầm liu riu khoảng 20 phút cho xương ra nước ngọt. 2 Cho đu đủ vào hầm tiếp khoảng 10 phút cho đến khi đu đủ chín. Tắt lửa, nêm lại bằng nước mắm ngon vừa miệng ăn. Cho hành ngò vào. Mách nhỏ: Để nước canh trong thì phải thường xuyên vớt bỏ bọt...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Canh đu đủCanh đu đủMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:10 phútChế biến:25 phútMón canh đu đủ thơm ngon này sẽ giúpbạn làm mát cơ thể trong những ngàyoi nóng.Nguyên liệu: Xương heo (hoặc giò heo) Đu đủ hườm (nhưng vẫn còn cứng, chưa chín nục): gọt bỏ vỏ, cắt khối vừa miệng ăn Hành ngò, cắt nhỏ Muối Tiêu Nước mắm ngonCác bước thực hiện:1Xương heo trụng nước sôi rửa sạch. Xongcho vào nồi, đổ ngập nước, cho vào muối,tiêu.Đậy nắp, nấu lửa to cho đến khi nồi sôi thìmở nắp, hạ lửa trung bình, hầm liu riukhoảng 20 phút cho xương ra nước ngọt.2Cho đu đủ vào hầm tiếp khoảng 10 phútcho đến khi đu đủ chín.Tắt lửa, nêm lại bằng nước mắm ngonvừa miệng ăn. Cho hành ngò vào.Mách nhỏ:Để nước canh trong thì phải thường xuyênvớt bỏ bọt bẩn nổi lên trên khi hầm.