Canh gà hầm thuốc bắc

Người Trung Quốc tự hào có món canh gà hầm thuốc bắc là món ăn đặc trưng và khá phổ biến. Và việc chọn nguyên liệu cũng như cách làm cho món ăn này không khó khăn.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Canh gà hầm thuốc bắc Canh gà hầm thuốc bắcNgười Trung Quốc tự hào có món canh gà hầm thuốc bắc là món ăn đặc trưng vàkhá phổ biến. Và việc chọn nguyên liệu cũng như cách làm cho món ăn này khôngkhó khăn.Từ lâu, món ăn Trung Quốc đã trở nên khá gần gũi với người Việt Nam. Người dân ViệtNam ưa thích những món ăn Trung Quốc không chỉ bởi sự phong phú, đa dạng về cácloại món ăn mà còn bởi những hương vị rất đặc trưng, mang đậm phong vị của TrungQuốc. Bài viết này xin giới thiệu với các bạn món canh gà hầm thuốc bắc – một trongnhững món ăn truyền thống từ lâu đời của người Trung QuốcNguyên liệuĐể có một nồi canh gà hầm thuốc bắc, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:- Một con gà tươi- Bụng cá- Thịt muối- Cùng các gia vị là kỳ tử, đẳng sâm, táo đỏ, long nhãn, hạt sen, gừng và hành hoa.Cách làmĐầu tiên, bạn chặt gà làm 2 nửa và lần lượt xếp vào nồi. Sau đó, đổ nước sấp mặt gà, tháithịt muối, bụng cá rồi cho vào nồi. Đối với các gia vị là kỳ tử, đẳng sâm, táo đỏ, longnhãn, hạt sen bạn cần nêm một lượng vừa đủ cho nồi canh gà hầm của bạn thơm mùithuốc bắc nhưng vẫn không mất đi hương vị của gà tươi.Khi thực hiện món ăn này, một điều mà người làm nên lưu ý là phải chọn nồi đất để nấu.Bởi nồi đất sẽ giúp cho canh gà của bạn giữ được đầy đủ hương và vị của thuốc bắc.Để nồi canh gà hầm của bạn được như ý, bạn phải mất 3h đồng hồ đun sôi trên bếp. Bởinhư thế, gà mới được ninh mềm và ngấm đầy đủ các vị của thuốc bắc. Đây quả là mộtquá trình chờ đợi công phu, nhưng bù lại, bạn sẽ được thưởng thức món canh gà thơmngon, bổ dưỡng và cảm nhận được sự ấm áp từ hương vị của nó trong mùa đông lạnhnày.