Canh gà nấu dứa và khổ qua

Các bước thực hiện: 1 Gà xát muối rửa sạch, để ráo rồi chặt miếng vừa ăn. Khổ qua bỏ ruột rồi cắt miếng miếng dày cỡ 2cm..2 Dứa cắt miếng vừa ăn. Cho nước vào nồi đun nóng với lửa vừa rồi cho thịt gà vào nấu cùng với khoảng non nửa muỗng nhỏ muối cho đến khi thịt gà chín vừa ăn (khoảng 15 phút). Trong khi nấu thỉnh thoảng vớt bọt cho nước canh được trong,
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Canh gà nấu dứa và khổ quaCanh gà nấu dứa và khổquaMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:15 phútChế biến:25 phútVị ngọt của gà, chút chua của dứa cùngvị đắng của khổ qua hòa quyện và cânbằng mang đến cho món canh hươngvị riêng và ngon miệng.Nguyên liệu: 300g thịt gà (tùy thích có thể chọn phần ức, cánh hoặc đùi) 1 quả khổ qua cỡ vừa, 1/4 quả dứa, 700ml nước hầm xương gà hoặc nước lã Hạt nêm, muối, rau mùiCác bước thực hiện:1Gà xát muối rửa sạch, để ráo rồi chặtmiếng vừa ăn.Khổ qua bỏ ruột rồi cắt miếng miếng dàycỡ 2cm.2Dứa cắt miếng vừa ăn.Cho nước vào nồi đun nóng với lửa vừarồi cho thịt gà vào nấu cùng với khoảngnon nửa muỗng nhỏ muối cho đến khi thịtgà chín vừa ăn (khoảng 15 phút).Trong khi nấu thỉnh thoảng vớt bọt chonước canh được trong, sau đó cho dứavào nấu cùng thêm khoảng 5-7 phút, cuốicùng cho khổ qua vào nấu khoảng 1-2phút là được, nêm thêm chút hạt nêm chovừa ăn.3Múc canh ra bát, trên rắc rau mùi, dùngnóng hay nguội đều ngon.