Canh hạt sen nhồi nấm đông cô

Nguyên liệu:100g giò sống 8 tai nấm đông cô tươi 1 củ sen nhỏ 50g hạt sen1/2 thìa súp gừng thái chỉ, 1 thìa cà phê hạt nêm 1/2 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê nước mắm Tiêu, dầu mè, nước dùngCác bước thực hiện: 1 Giò sống ướp hạt nêm, tiêu, đường, dầu mè, quết cho dai. Nấm đông cô rửa sạch, luộc mềm. Củ sen rửa sạch, bào mỏng. Nhồi giò sống vào nấm, ấn vài hạt hạt sen lên. Đem hấp sơ 5 phút. 2.Nấu sôi nước dùng, cho củ sen vào nấu đến khi...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Canh hạt sen nhồi nấm đông côCanh hạt sen nhồi nấmđông côMức độ:DễChuẩn bị:10 phútChế biến:40 phútĐây là thức ăn lý tưởng cho nhữngngười bị thiếu máu do thiếu sắt, caohuyết áp, tiểu đường, rối loạn lipidmáu, trẻ em suy dinh dưỡng. Món canhngon bổ dưỡng thật ấm áp trong nhữngngày mưa.Nguyên liệu: 100g giò sống 8 tai nấm đông cô tươi 1 củ sen nhỏ 50g hạt sen 1/2 thìa súp gừng thái chỉ, 1 thìa cà phê hạt nêm 1/2 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê nước mắm Tiêu, dầu mè, nước dùngCác bước thực hiện:1Giò sống ướp hạt nêm, tiêu, đường, dầumè, quết cho dai.Nấm đông cô rửa sạch, luộc mềm. Củ senrửa sạch, bào mỏng.Nhồi giò sống vào nấm, ấn vài hạt hạt senlên. Đem hấp sơ 5 phút.2Nấu sôi nước dùng, cho củ sen vào nấuđến khi mềm. Tiếp tục cho nấm đông côvào, nêm thêm hạt nêm, nước mắm chovừa ăn.Canh sôi, cho gừng thái chỉ và dầu mèvào. Múc ra tô, trang trí hành ngò.Mách nhỏ:Trong quá trình nấu, phải thường xuyênhớt bọt để nước canh trong. Giò sống quếtcàng kỹ sẽ càng dai và ngon hơn. Dầu mècho vào khi nấu xong để canh dậy hươngthơm.