Canh hến nấu hoa chuối

Các bước thực hiện: 1 Hoa chuối rửa sạch, để ráo nước Hến rửa sạch, chế vào 2 bát nước, luộc cho con hến vừa mở miệng. Kê một chiếc.rổ lên một chiếc thau hoặc nồi, trút hến ra rổ, xóc mạnh cho thịt hến bung ra, bỏ vỏ, lấy thịt. Nước luộc hến gạn bỏ cặn 2 Phi thơm hành tím băm, trút thịt hến
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Canh hến nấu hoa chuốiCanh hến nấu hoa chuốiMức độ:DễChuẩn bị:15 phútChế biến:10 phútCanh hến nấu hoa chuối sẽ là món ănấm lòng trong những ngày mưa đấy.Một bát canh xen lẫn vị ngọt thơm củahến kết hợp với hoa chuối sẽ làm nênsự mới mẻ hơn trong menu thực đơnhằng ngày của gia đình bạn.Nguyên liệu: 1 kg hến 500g hoa chuối bào 10g ngò gai và ngò om, 1/2 thìa súp hành tím băm 1/2 thìa súp nước mắm, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/5 thìa cà phê tiêu, 1 thìa súp dầu ănCác bước thực hiện:1Hoa chuối rửa sạch, để ráo nướcHến rửa sạch, chế vào 2 bát nước, luộccho con hến vừa mở miệng. Kê một chiếcrổ lên một chiếc thau hoặc nồi, trút hến rarổ, xóc mạnh cho thịt hến bung ra, bỏ vỏ,lấy thịt. Nước luộc hến gạn bỏ cặn2Phi thơm hành tím băm, trút thịt hến vàoxào khoảng 3 phút với nước mắm chothơm. Chế nước luộc hến vào, đun sôi,cho hoa chuối vào nấu sôi lại, nêm hạtnêm cho vừa ăn, tắt bếpMúc canh ra bát, rắc ngò gai, ngò om xắtnhỏ và tiêu vào, dùng nóng trong bữacơm.Mách nhỏ:Hến và hoa chuối nên mua loại tươi về tựluộc lấy hến và tự bào hoa chuối sẽ ngonhơn. Hoa chuối sẽ trắng nếu bào trực tiếpvào thau nước pha muối và chanh loãng.