Canh khoai tây, cà rốt nấu sườn non

Món canh này tuy đơn giản mà có vị ngọt thanh rất dễ ăn, lại đủ dinh dưỡng. Sườn mềm thơm, súp lơ nấu vừa chín tới vẫn còn vị giòn giòn ăn rất thú vị..Các bước thực hiện: 1 Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Hành tím lột vỏ, băm nhuyễn. Ướp sườn với hành tím, 1 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy, nước mắm chấm Knorr, để thấm 10 phút. 2 Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Canh khoai tây, cà rốt nấu sườn non Canh khoai tây, cà rốt nấu sườn nonMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:10 phútChế biến:30 phútMón canh này tuy đơn giản mà có vị ngọt thanh rất dễ ăn, lại đủ dinh dưỡng.Sườn mềm thơm, súp lơ nấu vừa chín tới vẫn còn vị giòn giòn ăn rất thú vị.Nguyên liệu:  300g sườn non  1/2kg khoai tây  2 củ cà rốt  1 củ hành tím  1 ít hành lá, ngò rí  2 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy  1 thìa cà phê nước mắm chấm Knorr  1 thìa cà phê tiêu  1 thìa súp dầu ănCác bước thực hiện:1Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Hành tím lột vỏ, băm nhuyễn. Ướpsườn với hành tím, 1 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịtthăn, xương ống và tủy, nước mắm chấm Knorr, để thấm 10 phút.2Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Hành ngò xắt nhỏ.3Làm nóng dầu ăn, cho sườn đã ướp vào xào săn lại, cho khoai tây và cà rốt vàoxào chung khoảng 5 phút. Đổ khoảng 1,5 lít nước vào, nấu cho mềm khoai tây,cà rốt, nêm hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy vừa ăn, cho hành ngòvào đảo đều, tắt bếp.4Múc canh ra tô, rắc tiêu lên, dùng nóng với cơm.(Theo Knorr tạp chí Món Ngon Việt Nam, ngày 25/09/2012)