Canh mực chua ngọt nóng hổi cho mùa lạnh

Các bước thực hiện: 1Mực chà muối, rửa sạch rồi băm nhuyễn.Thì là thái khúc dài 5 cm.Hành lá lấy 2 cọng thái nhuyễn, còn lại thái khúc như thì là.Ớt sừng bỏ hạt, băm nhuyễn.Cà chua và hành tây thái múi.2Trộn đều mực, ớt và hành lá thái nhuyễn, nêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm.3Đun sôi 800ml nước, múc từng thìa súp mực vào, nêm 1 thìa súp hạt nêm, 2 thìa cà phê đường. Nước sôi lại, cho cà chua và hành tây vào, đun 2 phút, tắt bếp.Dọn ra tô, rắc thì là và hành lá...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Canh mực chua ngọt nóng hổi cho mùa lạnhCanh mực chua ngọtnóng hổi cho mùa lạnhMức độ:DễChuẩn bị:15 phútChế biến:15 phútMùa lạnh ăn cơm canh sẽ hợp lý hơnvới bát canh mực chua ngọt nóng hổi,thêm một chút cay nồng của ớt. Bạnhãy làm bữa cơm gia đình ấm cúng hơnvới món canh này nhé.Nguyên liệu: 250g mực ống (loại nhỏ) • 200g thì là • 100g hành lá • 2 quả cà chua • 1 củ hành tây • 1 quả ớt sừng (30g). • Gia vị: Hạt nêm, đường •Các bước thực hiện:1Mực chà muối, rửa sạch rồi băm nhuyễn.Thì là thái khúc dài 5 cm.Hành lá lấy 2 cọng thái nhuyễn, còn lạithái khúc như thì là.Ớt sừng bỏ hạt, băm nhuyễn.Cà chua và hành tây thái múi.2Trộn đều mực, ớt và hành lá thái nhuyễn,nêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm.3Đun sôi 800ml nước, múc từng thìa súpmực vào, nêm 1 thìa súp hạt nêm, 2 thìacà phê đường. Nước sôi lại, cho cà chuavà hành tây vào, đun 2 phút, tắt bếp.Dọn ra tô, rắc thì là và hành lá thái khúclên.Mách nhỏ:Nếu quết nhuyễn trước khi ướp, nhữngviên mực sẽ dai và ngon hơn.