Canh ngao nấu dứa chua chua ngon tuyệt

Canh ngao nấu dứa chua chua ngon tuyệtMón ăn có vị thơm ngon, chua dịu lại không mất nhiều thời gian chế biến bạn nhé!Nguyên liệu gồm có: 1kg ngao 1 quả dứa, 2 quả cà chua Rau răm, hành, thì là, 2 quả sấu, 1 nhánh gừng, 1 củ hành khô Nước mắm, bột canh, mỳ chính.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Canh ngao nấu dứa chua chua ngon tuyệtCanh ngao nấu dứa chua chua ngon tuyệtMón ăn có vị thơm ngon, chua dịu lại không mất nhiều thời gian chếbiến bạn nhé!Nguyên liệu gồm có:1kg ngao1 quả dứa, 2 quả cà chuaRau răm, hành, thì là, 2 quả sấu,1 nhánh gừng, 1 củ hành khôNước mắm, bột canh, mỳ chính.Bước 1:Cà chua rửa sạch, 1 quả bổ múicau, 1 quả thái hạt lựu.Hành khô thái nhỏ, gừng đậpdập.Răm, hành, thì là rửa sạch, tháinhỏ.Bước 2:Ngao rửa sạch, cho vào nồi, đổngập nước rồi thêm vài hạtmuối vào luộc.Khi ngao mở miệng thì bạn tắtbếp, vớt ra tách lấy phần thịt,ướp cùng mắm, mỳ chính, bộtcanh, 1/3 chỗ hành khô chongấm gia vị. Nước luộc ngao đổra bát cho lắng cặn.Bước 3:Làm nóng ít dầu ăn trong nồi,cho phần hành khô còn lại vàophi thơm.Đổ cà chua vào xào cùng.Khi cà chua chín nhừ bạn chongao vào.Đảo đều 2-3 phút thì múc hếtngao và cà chua ra bát.Bước 4:Đổ bát nước luộc ngao vào nồi,chú ý gạn bỏ phần cặn lắng bêndưới. Thả 2 quả sấu, dứa tháimiếng nhỏ và gừng vào đunkhoảng 10 phút.Sau đó cho ngao và cà chua bổmúi cau vào đun thêm 5 phútnữa, nêm nếm gia vị vừa ăn. Cho hành, răm, thì là vào rồi tắt bếp. Múc canh ngao ra bát, ăn nóng.Món ngao nấu kiểu này ăn có vị thơm của dứa lại ngọt ngọt, chua dịu nhưngcũng rất đậm đà. Cách nấu này mình cho thêm 1 chút gừng nên dùng bữa tốibạn cũng không sợ lạnh bụng đâu nhé!Chúc bạn thành công và ngon miệng với món canh này!