Canh ngao nấu nấm kim

Hôm nay lựa chọn mãi nhưng bạn vẫn chưa có một món canh ưng ý. Xin chia sẻ với bạn một món canh tuyệt vời mà đảm bảo rằng từ nay nó sẽ là món mà các thành viên trong gia đình bạn yêu cầu làm thường xuyên. Nguyên liệu:Ngao tươi: 1kg rửa sạch Nấm kim: 1 túi cắt gốc, tách rời cây, rửa sạch để ráo Me: 2 quả cạo vỏ, rửa sạch, bẻ đôi quả Cà chua: 100g rửa sạch, bổ miếng cau Hành tím: 1 củ bóc vỏ, băm nhỏ Rau răm: 1 mớ, nhặt gốc, bỏ...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Canh ngao nấu nấm kimCanh ngao nấu nấm kimMức độ:DễChuẩn bị:5 phútChế biến:10 phútHôm nay lựa chọn mãi nhưng bạn vẫnchưa có một món canh ưng ý. Xin chiasẻ với bạn một móncanh tuyệt vời mà đảm bảo rằng từ naynó sẽ là món mà các thành viên tronggia đình bạn yêu cầulàm thường xuyên.Nguyên liệu: Ngao tươi: 1kg rửa sạch Nấm kim: 1 túi cắt gốc, tách rời cây, rửa sạch để ráo Me: 2 quả cạo vỏ, rửa sạch, bẻ đôi quả Cà chua: 100g rửa sạch, bổ miếng cau Hành tím: 1 củ bóc vỏ, băm nhỏ Rau răm: 1 mớ, nhặt gốc, bỏ lá úa, rửa sạch, thái dài 1cm Gia vị gồm có: 1 thìa súp dầu ăn, 1/2 thìa cà phê bột canh, ½ thìa bột nêmCác bước thực hiện:1Đong 100ml nước cho vào xoong, bỏ ngaovào đun sôi. Khi nước sôi, ngao mở miệnghết thì tắt bếp, vớtra để nguội, gỡ thịt ngao cho vào chiếc bátcon.Nước ngao đổ vào bát to để lắng cát.Cho xoong lên bếp đun nóng, phi thơmhành, cho cà chua vào xào qua, tiếp đócho thịt ngao vào đảo tiếp,tiếp đến cho nước ngao vào đun sôi.2Cho me vào nồi nước đun tiếp khoảng 2phút, nêm bột canh, bột nêm vừa ăn, sauđó cho nấm kim vào.Khi nước vừa sôi, bạn cho nấm và rau rămđã thái vào.3Nấm không bị nát, giữ được độ giòn.Canh ngao nấu nấm kim có vị ngọt củangao, vị thanh mát của nấm và vị chuathơm của me tươi.Dùng nóng, ăn với cơm.Mách nhỏ:Nếu chưa dùng canh ngay thì vớt nấm kimra bát để nguội, lúc nào ăn thì đổ nướcvào nấm để dùng bữa.