Canh ngao nấu nấm ngày mát trời

Các bước thực hiện: 1Ngao mua về ngâm với nước muối ít nhất 1 giờ đồng hồ, sau đó rửa sạch. Nấm các loại cắt miếng nhỏ vừa ăn.2Phi thơm ít hành củ, cho nấm vào xào, nêm chút gia vị, sau cùng cho khoảng 500ml nước vào.Sau khi nồi canh sôi chừng 3 phút, hãy cho ngao vào đợi đến khi ngao mở miệng đều thì nêm lại gia vị, rắc hành lá cắt nhỏ và tắt bếp.Mách nhỏ: Ngao mua về tốt nhất nên ngâm với nước trong ít nhất 1 tiếng trước khi nấu để nhả hết...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Canh ngao nấu nấm ngày mát trờiCanh ngao nấu nấmngày mát trờiMức độ:DễChuẩn bị:10 phútChế biến:10 phútNhững con ngao tươi rói thơm nồng vịcủa sông nước khi nấu với ít nấm tươisẽ cho bạn cảm nhận ngọt ngào,thanh mát nơi đầu lưỡi.Nguyên liệu: Ngao tươi 1/2kg • Nấm tươi 200g • Gia vị, hành lá •Các bước thực hiện:1Ngao mua về ngâm với nước muối ít nhất1 giờ đồng hồ, sau đó rửa sạch. Nấm cácloại cắt miếng nhỏ vừa ăn.2Phi thơm ít hành củ, cho nấm vào xào,nêm chút gia vị, sau cùng cho khoảng500ml nước vào.Sau khi nồi canh sôi chừng 3 phút, hãycho ngao vào đợi đến khi ngao mở miệngđều thì nêm lại gia vị, rắc hành lá cắt nhỏvà tắt bếp.Mách nhỏ:Ngao mua về tốt nhất nên ngâm với nướctrong ít nhất 1 tiếng trước khi nấu để nh ảhết cát bẩn. Những con ngao nào nổi lênthì bỏ.Món canh ngao tốt nhất không nên choquá nhiều các loại gia vị, chỉ cần chút bộtnêm là có thể giữ lại hương vị tươi ngon,đặc trưng của món ăn này.