Canh rau ngót nấu nõn tôm

Các bước thực hiện: 1Tôm nõn các bạn ngâm nước cho nở rồi thả vào nồi nước sẽ dùng để nấu canh ninh nhỏ lửa cho tôm tiết ra chất ngọt.Rau ngót nên chọn mớ có nhiều ngọn non, khi nấu canh sẽ mềm và ngọt nước hơn. Tuốt lấy lá, bỏ cọng, rửa sạch để ráo, với rau già hơn thì các bạn vò qua lá với 1 chút muối để rau nấu được mềm.2Canh sôi các bạn thả rau vào, dùng đũa hoặc muôi đảo, ấn cho rau chìm trong nước rồi đậy vung lại.Canh chín các bạn...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Canh rau ngót nấu nõn tômCanh rau ngót nấu nõntômMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:15 phútChế biến:25 phútCanh rau ngót nấu nõn tôm vừa ngọtlại vừa mát, rất thích hợp cho nhữngngày tiết trời nắng nóng.Nguyên liệu: Tôm nõn khô: 20g • Rau ngót: 2 mớ •Các bước thực hiện:1Tôm nõn các bạn ngâm nước cho nở rồithả vào nồi nước sẽ dùng để nấu canhninh nhỏ lửa cho tôm tiết ra chất ngọt.Rau ngót nên chọn mớ có nhiều ngọnnon, khi nấu canh sẽ mềm và ngọt nướchơn. Tuốt lấy lá, bỏ cọng, rửa sạch đểráo, với rau già hơn thì các bạn vò qua lávới 1 chút muối để rau nấu được mềm.2Canh sôi các bạn thả rau vào, dùng đũahoặc muôi đảo, ấn cho rau chìm trongnước rồi đậy vung lại.Canh chín các bạn tắt bếp, mở vung vàmúc canh ra bát. Tránh đậy vung hoặc đểcanh trên bếp quá lâu gây nhũn rau vàcanh có mùi nồng.