Canh rau rút khoai sọ

Các bước thực hiện: 1Tôm rửa sạch, lột nõn vỏ, giã nhuyễn, trộn đều với hạt nêm, đường, hành lá, tiêu.Rau rút nhặt sạch, ngắt khúc vừa ăn. Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch. Tỏi phi thơm.2Cho khoai vào nồi nước dùng, đun lửa nhỏ đến khi khoai mềm, vớt ra. Tiếp tục cho tôm vào nồi nước vừa nấu khoai, khi tôm nổi lên, cho dầu phi tỏi vào nồi. Cuối cùng cho rau rút vào nồi canh cho sôi trở lại, nêm nước mắm.Múc canh ra tô, cho khoai môn vào, rắc ngò gai và ớt xắt lát....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Canh rau rút khoai sọCanh rau rút khoai sọMức độ:DễChuẩn bị:10 phútChế biến:10 phútNói đến rau rút, khó ai có thể quên móncanh cua rau rút ngọt lành, ăn vào thấydễ chịu và mát thơm bởi hương vị đặctrưng của rau.Nguyên liệu: 100g tôm, 300ml nước dùng • 100g rau rút, 200g khoai sọ • 1/2 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê • nước mắm, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê dầu ăn Hành, ngò gai, tiêu •Các bước thực hiện:1Tôm rửa sạch, lột nõn vỏ, giã nhuyễn, trộnđều với hạt nêm, đường, hành lá, tiêu.Rau rút nhặt sạch, ngắt khúc vừa ăn.Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch. Tỏi phi thơm.2Cho khoai vào nồi nước dùng, đun lửa nhỏđến khi khoai mềm, vớt ra. Tiếp tục chotôm vào nồi nước vừa nấu khoai, khi tômnổi lên, cho dầu phi tỏi vào nồi. Cuối cùngcho rau rút vào nồi canh cho sôi trở lại,nêm nước mắm.Múc canh ra tô, cho khoai môn vào, rắcngò gai và ớt xắt lát. Dùng nóng với cơm.