Canh rau tập tàng

Các bước thực hiện: 1Rau dền, rau mồng tơi cắt ngắn. Mướp hương gọt vỏ, xắt mỏng. Hành lá lấy phần cọng trắng băm nhuyễn, phần xanh xắt nhỏ.2Thịt nạc băm nhuyễn, ướp đầu hành trắng, muối, tiêu, đường, cho trứng gà vào trộn chung với thịt.3Nấu sôi 1 lít nước, cho trứng và thịt vào, nêm hạt nêm vừa ăn. Nước sôi cho rau và mướp vào nồi, nấu sôi lại. Tắt bếp, cho hành lá và nước mắm vào, trộn đều....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Canh rau tập tàngCanh rau tập tàngMức độ:DễChuẩn bị:10 phútChế biến:10 phútCanh rau tập tàng món vừa bổ dưỡnglại rất mát, thích hợp cho gia đình b ạntrong những ngày hè nóng nực.Nguyên liệu: 300g rau dền • 1 trái mướp hương • 200g rau mồng tơi • 1 quả trứng gà • 50g nạc dăm • 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê • tiêu, 1/2 thìa cà phê nước mắm, hành láCác bước thực hiện:1Rau dền, rau mồng tơi cắt ngắn. Mướphương gọt vỏ, xắt mỏng. Hành lá lấy phầncọng trắng băm nhuyễn, phần xanh xắtnhỏ.2Thịt nạc băm nhuyễn, ướp đầu hànhtrắng, muối, tiêu, đường, cho trứng gà vàotrộn chung với thịt.3Nấu sôi 1 lít nước, cho trứng và thịt vào,nêm hạt nêm vừa ăn. Nước sôi cho rau vàmướp vào nồi, nấu sôi lại. Tắt bếp, chohành lá và nước mắm vào, trộn đều.