Canh thịt viên nấu nấm nóng hổi ngọt thơm

Canh thịt viên nấu nấm nóng hổi ngọt thơmMón canh tuy giản dị nhưng khá đẹp mắt và rất ngon miệng sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bạn trong những ngày bận rộn.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Canh thịt viên nấu nấm nóng hổi ngọt thơm Canh thịt viên nấu nấm nóng hổi ngọt thơmMón canh tuy giản dị nhưng khá đẹp mắt và rất ngon miệng sẽ là sựlựa chọn tuyệt vời cho bạn trong những ngày bận rộn.Nguyên liệu cho 3 phầnăn:- 100g giò sống, 100g thịtnạc vai xay- 200g nấm kim châm- 2 quả cà chua- Vài cọng hành, chút raumùi- 1 quả chanh (tùy thích)- Gia vị: hạt nêm, tiêu,muối.Bước 1:Hành lá nhặt rửa sạch,phần đầu trắng xắt nhỏ,phần lá xanh xắt khúc dàicỡ 3cm.Trộn đều thịt xay, giòsống với 1 thìa cà phê hạtnêm và chút hạt tiêu.Bước 2:Cà chua rửa sạch, bỏ gốc,cắt múi cau. Rau mùi nhặt rửa sạch. Nấm kim châm cắt gốc, rửa sạch rồi để ráo.Bước 3:Làm nóng nồi với 1 thìacanh dầu ăn, cho phần đầuhành trắng vào phi thơm thìtrút 1/2 chỗ cà chua vào đảođều.Khi cà chua mềm và hơi nátthì bạn đổ khoảng 1 lít nướcvào, bật to lửa đun sôi rồithêm 2 thìa cà phê hạt nêmvà bớt xuống lửa nhỏ - vừa.Bước 4:Dùng thìa múc từng viêngiò sống trộn thịt thả vàonồi canh. Nếu muốn viênthịt tròn đều và đẹp mắt bạncó thể thoa chút dầu ăn lêntay rồi nặn và vo từng viênthịt cho tròn nhé!Bước 5:Đun khoảng 5 phút cho thịtchín thì bạn trút nốt chỗ càchua còn lại và nấm kimchâm vào, nấu 2 - 3 phútđến khi nấm chín thì nêmnếm lại cho vừa miệng. Nếukhông thích ăn quá chua thìbạn không cần phải thêmchanh. Còn nếu thích ănchua bạn vắt chanh vào ởbước này, nhớ bỏ hạt kẻođắng bạn nhé! Vặn lửa to, thêm hành, mùi đun cho sôi bùng lại rồi tắt bếp, múc canh ra bát, dùng làm món ăn với cơm.Món canh tuy giản dị nhưng khá đẹp mắt và rất ngon miệng sẽ là sự lựachọn tuyệt vời cho bạn trong những ngày bận rộn. Những viên thịt mềm màđậm đà thơm ngon có thể được chấm với nước mắm để ăn cùng cơm sẽ rấttiện đấy!Chúc các bạn một bữa tối vui và ngon miệng ben gia đình nhé!