Cáp thập mã - Vị thuốc hay từ ếch

Nhiều người nghe tên vị thuốc cáp thập mã thấy lạ tai. Đúng vậy, vì cáp Ống dẫn trứng của thập mã là vị thuốc được ếch núi cho vị thuốc làm khô từ ống dẫn trứng cáp thập mã. của ếch cái, một loại ếch núi ở Trung Quốc. Bởi vậy vị thuốc này có nguồn gốc từ Trung Quốc, ở nước ta phải nhập khẩu. Cáp thập mã còn gọi là mỡ cáp thập mã hay mỡ điền kê. Thuốc chứa nhiều protein, lipid, đường, các loại phospho và nhiều vitamine A, B, C cùng nhiều loại hormon......
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cáp thập mã - Vị thuốc hay từ ếch Cáp thập mã - Vị thuốc hay từ ếch Nhiều người nghe tên vị thuốc cáp thập mã thấy lạ tai. Đúng vậy, vì cáp Ống dẫn trứng của thập mã là vị thuốc đượcếch núi cho vị thuốc làm khô từ ống dẫn trứng cáp thập mã. của ếch cái, một loại ếch núi ở Trung Quốc. Bởivậy vị thuốc này có nguồn gốc từ Trung Quốc, ởnước ta phải nhập khẩu. Cáp thập mã còn gọi làmỡ cáp thập mã hay mỡ điền kê. Thuốc chứanhiều protein, lipid, đường, các loại phospho vànhiều vitamine A, B, C cùng nhiều loạihormon... Mỡ cáp thập mã được xếp vào loạithuốc bổ hảo hạng, là một loại thuốc quý trongthực bổ. Có công năng mạnh về bổ phổi, íchthận nên là loại thuốc đặc biệt sử dụng chonhững người phế thận âm hư, nhờ có sức bồi bổmạnh.Để nhận biết về loại mỡ cáp thập mã thật ngườita dựa vào đặc điểm như có dạng cục không đều,cong và chồng lớp, dài 1,5 - 2cm, dày 0,15 -0,5cm. Bên ngoài màu trắng ngà, trơn nhẵn nhưmỡ lợn sống, xen kẽ có da khô dạng màng mỏngmàu trắng xám, sờ vào có cảm giác trơn mỡ, khigặp nước sẽ nở phình ra gấp 10 - 15 lần, có dạngtròn màu trắng. Mùi tanh, vị hơi ngọt, nhai cócảm giác trơn dính.Cáp thập mã là loại thuốc bổ hảo hạng nên nhiềungười hám lợi thường làm giả từ củ khoai tâyhay khoai lang. Song tinh vi hơn họ còn sử dụngcả ống dẫn trứng khô của cóc cái Trung Hoahoặc ếch đầm. Vậy để có thể phân biệt mỡ cápthập mã thật giả cần nắm chắc vài đặc điểm củathuốc thật và giả. Cụ thể đặc điểm của các hàngmỡ cáp thập mã giả hay gặp, xin nêu để có thểnhận biết mỗi khi mua ở cửa hàng nơi du lịchhay mua ở cửa hàng thuốc.Làm giả từ khoai tây: Có dạng cục dẹt, khôngđều, to nhỏ khác nhau, to nhất không hơn hạtngô, quanh rìa có vết dao. Bề ngoài màu trắngxám, trong mờ, giống chất sừng, chất cứng chắc,cấu vào không để lại vết. Gặp nước bề mặt nởphình, có dạng hạt màu trắng xám, sờ vào bịrụng, bên trong có cục cứng, mùi nhẹ, vị nhạt.Làm giả từ khoai lang: Kích cỡ giống hàng giảlàm bằng khoai tây, hình dạng cũng giống nhau,nhưng bề mặt có màu nâu vàng nhạt, trong mờ,giống chất sừng. Gặp nước bề mặt cũng nở ra,sờ vào có cảm giác trơn, mùi nhẹ, vị ngọt.Giả từ ống dẫn trứng cóc Trung Hoa hay ếchđầm: Có dạng cục khối dính liền nhau khôngđều hoặc cong cuộn như ruột. So với cáp thậpmã thì hàng giả có chất cứng chắc, tính giòn,gặp nước nở ra ít hơn so với hai loại giả trên,khoảng 3 - 7 lần so với ban đầu.Sau đây xin nêu những món ăn thuốc tiêu biểusử dụng từ mỡ cáp thập mã để trị liệu khá hiệuquả.Cơ thể bị gầy yếu (sau ốm hoặc sau sinh): Mỡcáp thập mã 5 - 10g, rửa sạch, đổ vào 400 -500ml nước, đun to lửa đến sôi, hạ lửa nhỏ riuriu ninh nhừ, cho ít đường khuấy tan, chia ra 2 -3 lần ăn trong ngày, dùng trong ăn điểm tâm.Ngày ăn 1 thang trên.Lao phổi, ho ra máu: Mỡ cáp thập mã 12g, mộcnhĩ trắng (ngân nhĩ) 15g, cho đường phèn vàohầm nhừ mang ra ăn, ngày 1 lần