Chả bò xào mắm ruốc

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 25 phút Các món chả truyền thống vẫn rất ngon. Chút biến tấu thú vị cho món ăn, bạn chỉ cần thêm vào đó ít công sức và thật nhiều tình cảm cho gia đình. Nguyên liệu:  400g chả bò  1 củ cà rốt; 1 trái dưa leo  1/3 thìa cà phê sả băm, 1/3 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê ớt băm, 1 thìa cà phê mắm ruốc Huế  1/2 thìa cà phê đường, 1/3 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa súp...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Chả bò xào mắm ruốcChả bò xào mắm ruốcMức độ:DễChuẩn bị:10 phútChế biến:25 phútCác món chả truyền thống vẫn rất ngon. Chút biến tấu thú vị chomón ăn, bạn chỉ cần thêm vào đó ít công sức và thật nhiều tìnhcảm cho gia đình.Nguyên liệu:  400g chả bò  1 củ cà rốt; 1 trái dưa leo  1/3 thìa cà phê sả băm, 1/3 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê ớt băm, 1 thìa cà phê mắm ruốc Huế  1/2 thìa cà phê đường, 1/3 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa súp dầu màu điềuCác bước thực hiện:1Chả bò xắt miếng vừa ăn.Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa.Dưa leo rửa sạch, tỉa hoa. Tất cả cắt khoanh dày vừa ăn.2Phi thơm tỏi, sả, ớt, cho mắm ruốc vào đảo, cho cà rốt vào xàochung, nêm đường, hạt nêm, thêm ít nước, đảo đều.Cuối cùng cho chả bò và dưa leo vào, thêm dầu màu điều cho đẹpmắt.Dùng nóng với cơm.Mách nhỏ:Dưa leo cho vào xào chung hoặc để sống ăn kèm cũng ngon. Nếuxào thì cho vào cuối cùng, đảo qua là được.