Chả cá rán giòn

Chả cá rán giònThỉnh thoảng đổi bữa mình làm chả cá rán giòn này, cả nhà ai cũng thích, bữa cơm vừa vui vừa hết “nhanh vèo vèo”Nguyên liệu: 400gr thịt nạc cá (bạn có thể chọn cá sông hoặc cá biển đều được) 150gr thịt heo xay ¼ chén cà rốt 1/3 chén hành tây 3 nhánh tỏi 2 thìa hành xanh, thì là 1 thìa ớt bột hoặc 2 quả ớt tươi 1 quả trứng ½ chén bột chiên giòn ½ thìa muối tiêu Dầu ănCách làm:Thịt nạc cá cắt miếng nhỏ. Cà rốt, hành tây cắt miếng...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Chả cá rán giòn Chả cá rán giònThỉnh thoảng đổi bữa mình làm chả cá rán giòn này, cả nhà ai cũng thích, bữa cơmvừa vui vừa hết “nhanh vèo vèo”Nguyên liệu:400gr thịt nạc cá (bạn có thể chọn cá sông hoặc cá biển đều được)150gr thịt heo xay¼ chén cà rốt1 /3 chén h ành tây3 nhánh tỏi2 thìa hành xanh, thì là1 thìa ớt bột hoặc 2 quả ớt tươi1 qu ả trứng½ chén bột chiên giòn½ thìa muối tiêuDầu ănCách làm: Thịt nạc cá cắt miếng nhỏ. Cà rốt, hành tây cắt miếng nhỏ Cho cá vào máy xayTiếp theo cho cà rốt, h ành tây, tỏi và th ịt vào xay cùng đến khi nhỏ nhuyễn. Nếu hỗn hợp quá khô có thể cho vài thìa nước. Thái nhỏ hành xanh, thì là và ớt. Lấy một cái bát cho thịt cá xay, ớt, trứng, bột chiên, muối tiêu và hành xanh, thì là vào. Trộn đều. Bạn có một hỗn hợp dẻo quánh Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Nặn từng viên ch ả cá cho vào ch ảo rán. Rán vàng hai mặt là được. Chả cá rất th ơm, giòn giòn ăn mãi không ngán. Chấm với tương ớt rất hợpChúc các bạn ngon miệng!