Chả thịt gà nướng kiểu Nhật

Chả thịt gà nướng kiểu NhậtChả thịt gà nướng rất thơm, mà không nhất thiết là nướng đâu nhé, bạn có thể rán gà cũng tuyệt ngon. Bí quyết là đừng dùng thịt ức gà mà dùng phần đùi, chả sẽ mềm ngon hơn.Nguyên liệu: 400g thịt gà rút xương, nên dùng thịt đùi sẽ ngon hơn 1 thìa muối tiêu 1 thìa xì dầu 1 thìa rượu Mirin 1 nhánh gừng băm nhỏ 2 thìa hành xanh thái nhỏ ½ quả ớt chuông thái nhỏ 2 cái là chanh thái sợi Que treCách làm:Ngâm que tre vào nước lạnh...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Chả thịt gà nướng kiểu Nhật Chả thịt gà nướng kiểu NhậtChả thịt gà nướng rất thơm, mà không nhất thiết là nướng đâu nhé, bạn có thể rángà cũng tuyệt ngon. Bí quyết là đừng dùng thịt ức gà mà dùng phần đùi, chả sẽ mềmngon hơn.Nguyên liệu:400g thịt gà rút xương, nên dùng thịt đùi sẽ ngon hơn1 thìa muối tiêu1 thìa xì dầu1 thìa rượu Mirin1 nhánh gừng băm nhỏ2 thìa hành xanh thái nhỏ½ quả ớt chuông thái nhỏ2 cái là chanh thái sợiQue treCách làm:Ngâm que tre vào nước lạnh để khi nướng không bị cháy.Th ịt gà rút xương, bỏ hết da sau đó xay hoặc băm nhỏƯ ớp thịt gà với xì d ầu, muối tiêu, mirin, ớt, lá chanh, h ành, trộn thật đều cho ngấm.Chuẩn bị khay để xếp thịt. Nặn từng viên tròn xiên vào que tre, b ạn cũng có thể nặn thịtd ài theo chiều que cũng được.Làm chín th ịt có rất nhiều cách:- Bạn có thể nướng trên than hồng, cách n ày thịt thơm nhưng khá bất tiện.- Nướng thịt trong lò khoảng 20 phút cũng rất ngon, khoảng 10 phút bạn kiểm tra, đảoth ịt 1 lần cho chín đều.- Hoặc bạn đem rán thịt trong chảo cũng ngon tuyệt. Khi thịt chín th ì dùng chung vớim ayonnaise hay xì d ầu.Chúc các bạn ngon miệng!