Chả tôm cho người ... không thích tôm

Chả tôm cho người ... không thích tômMón này dành cho những ai “nói không” với các món tôm thông thường như: tôm hấp, tôm nướng, tôm rang …Chả tôm kiểu này sẽ chinh phục cả những người khó tính nhất.Nguyên liệu: - 200 g tôm tươi - 100 g giò sống hoặc thịt xay - 2 củ hành tím - Thì là, hành lá, ớt (nếu thích), với nhà mình thì không dùng để giữ nguyên được hương vị tôm - Hạt tiêu xay, nước mắm ngon.Cách làm:- Ướp tôm đã bóc vỏ, bỏ chỉ đen và đầu với...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Chả tôm cho người ... không thích tômChả tôm cho người ... không thích tômMón này dành cho những ai “nói không” với các món tôm thông thường như:tôm hấp, tôm nướng, tôm rang …Chả tôm kiểu này sẽ chinh phục cả nhữngngười khó tính nhất.Nguyên liệu:- 200 g tôm tươi- 100 g giò sống hoặc thịt xay- 2 củ hành tím- Thì là, hành lá, ớt (nếu thích), với nhà mình thì không dùng để giữ nguyên đượchương vị tôm- Hạt tiêu xay, nước mắm ngon.Cách làm:- Ướp tôm đã bóc vỏ, bỏ chỉ đen và đầu với tiêu xay và nước mắm ngon- Xay nhuyễn tôm cùng với hành tím (và thì là, hành lá, ớt nếu thích)- Trộn đều tôm đã xay với giò sống và quết nhuyễn (công đoạn này tương đối mỏitay)- Nặn hỗn hợp tôm giò sống thành viên tròn, ấn dẹt và đem chiên vàng đều.Sản phẩmNhà mình thường chiên 2 lần, lần 1 chiên sơ:Khi nào dùng mới chiên lần 2 đến vàng đềuChả tôm dùng với tương ớt và cơm nóng rất ngon. Cách làm này vẫn giữ được mùithơm và vị ngọt của tôm, cũng làm cho người ghét ăn tôm phải hưởng ứng đấy.