Chăn nuôi 4.0: Ứng dụng công nghệ thông tin và công nghệ số trong quản lý chăn nuôi, quản lý dịch bệnh và an toàn sinh học

Bài viết Chăn nuôi 4.0: Ứng dụng công nghệ thông tin và công nghệ số trong quản lý chăn nuôi, quản lý dịch bệnh và an toàn sinh học trình bày một số ví dụ ứng dụng công nghệ số trong quản lý chăn nuôi, dịch bệnh và an toàn sinh học trong chăn nuôi gia súc.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Chăn nuôi 4.0: Ứng dụng công nghệ thông tin và công nghệ số trong quản lý chăn nuôi, quản lý dịch bệnh và an toàn sinh học HỘI NGHỊ KHOA HỌC CHĂN NUÔI THÚ Y TOÀN QUỐC 2021 - AVS2021: 29-34 CHĂN NUÔI 4.0: ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ THÔNG TIN VÀ CÔNG NGHỆ SỐ TRONG QUẢN LÝ CHĂN NUÔI, QUẢN LÝ DỊCH BỆNH VÀ AN TOÀN SINH HỌC Đặng Ngọc Hoàng1* Tóm tắt Chăn nuôi 4.0 hay còn gọi là chăn nuôi thông minh là ứng dụng công nghệ số vào trong quản lý chăn nuôi, dịch bệnh và an toàn sinh học giúp cải thiện năng suất, giảm giá thành và gia tăng lợi nhuận. Đây là một qui trình sử dụng các thiết bị cảm ứng để thu thập và phân tích dữ liệu bằng các các thuật toán từ đó đưa ra các mô hình dự đoán giúp các nhà quản lý chăn nuôi ra các quyết định chính xác và kịp thời. Thông qua việc thu thập số liệu về thời gian và tần xuất nhai lại của bò sữa bằng thẻ đeo điện tử, hệ thống đã giúp các bác sỹ thú y sẽ biết được chính xác thời gian lên giống của bò cái để phối giống, phân tích dữ liệu nhai lại cũng giúp phát hiện bệnh từ rất sớm để công tác điều trị được hiệu quả cao nhất. Công nghệ số cũng được ứng dụng vào trong quản lý an toàn sinh học thông qua việc do lường và phân tích sự dịch chuyển của công nhân trong trang trại heo để giảm thiểu rủi ro truyền bệnh do việc dịch chuyển không an toàn của công nhân trong trang trại heo. Tuy nhiên, để công nghệ số phát huy hiệu quả trong chăn nuôi, thì công nghệ này phải thân thiện với người dùng, thu thập và cho kết quả chính xác, liên tục theo thời gian thực. Từ khóa: Chăn nuôi 4.0, chăn nuôi thông minh, công nghệ số trong chăn nuôi. FARMING 4.0: THE APPLICATION OF INFORMATION AND DIGITAL TECHNOLOGIES IN ANIMAL PRODUCTION, DISEASE DETECTION AND BIOSECURITY MANAGEMENT Abstract Farming 4.0 or smart farming is a business process that integrated the digital technologies into animal production, disease detection and biosecurity management to improve farm productivity, reduce production cost and increase profitability. This is the process of applying the sensitivity devices to collect and using algorithm to process the data to develop the standard pattern which helping the farm managers to make the correct and fast decisions. In fact, the application of electrical tag to monitor the cow rumination and uses the collected rumination information to calculate and establish the dairy cow’s individual rumination index, this index can be used to predict exactly the time of estrus, allow the dairy farmers to improve the efficiency of heat detection, optimize conception rates, while reducing skilled labor requirements and saving time. The rumination data collection also helps the veterinarian to detect the infection at the early stage of the disease that help prompt treatment of sick cow to minimize the detrimental effects. Digital technology is also being used effectively in biosecurity management by monitoring the movement of farm workers in the swine farm, the collected and processed data can help the farm managers to detect the wrong movement of farm staffs that may increasing the risk of disease spreading within the farm, then help to predict the problem, to develop an appropriate farm management procedures. However, the digital technology is only benefit to the farmers if it is easy to use, the collecting and reporting data must be correct and continuous in the real time. Keywords: Farming 4.0, smart farming, digital techinlogy in animal production. 1. XU HƯỚNG CỦA THỊ TRƯỜNG Ngày nay, các nhà chăn nuôi hay các cạnh tranh khi thị trường đầu ra của các sản chủ trang trại cần phải làm gì để duy trì sự phẩm có nguồn gốc từ chăn nuôi đang trong 1 Công ty MSD Việt Nam; * Tác giả liên hệ: Đặng Ngọc Hoàng; Email: ngoc.hoang.dang@merck.com 29 HỘI NGHỊ KHOA HỌC CHĂN NUÔI THÚ Y TOÀN QUỐC 2021 - AVS2021: 29-34 giai đoạn biến động do ảnh hưởng của chiến toán đám mây (Cloud computing), dữ liệu tranh kinh tế, do dịch COVID-19 trên người, lớn (Big data), internet vạn vật (Internet of giá nguyên liệu tăng cao, giá bán đầu ra của things) và công nghệ blockchain là những sản phẩm chăn nuôi không ổn định. Đặc biệt, công nghệ mới và cũng là xu hướng tạo ra thị trường chăn nuôi còn bị tác động trực tiếp làn sóng công nghiệp 4.0 gần đây. Thực tế từ các loại dịch bệnh có tính lây lan lớn không các công nghệ mới này đã được ứng dụng chỉ ở quy mô một quốc gia mà chúng có thể thành công không chỉ ở những ngành mang lây lan ở cấp châu lục hay toàn cầu như bệnh tính kỹ thuật và công nghệ cao như tài chính, cúm gà trên gia cầm, lở mồm long móng, ngân hàng, quảng cáo tiếp thị và giáo dục, viêm gia nổi cục trên bò, dịch tả heo châu phi mà những công nghệ này còn có thể áp dụng và bệnh tai xanh trên heo. được trong các ngành nông nghiệp như trồng Trong khi đó, nhu cầu các loại thực trọt, chăn nuôi... phẩm có nguồn gốc từ chăn nuôi như thịt, Chăn nuôi 4.0 hay còn gọi là chăn nuôi trứng và sữa ngày càng tăng cao do việc gia thông minh (Smart farming) hoặc chăn nuôi kỹ tăng dân số trên toàn cầu, sự tăng trưởng kinh thuật số (Digital farming) là thuật ngữ để nói tế của các nước đông dân cư như Trung Quốc đến ứng dụng công nghệ thông tin, kỹ thuật và Ấn Độ không chỉ làm tăng thu nhập của số vào trong quá trình chăn nuôi như: quản người dân tại các nước này, mà còn giúp cho lý chăn nuôi, dịch bệnh và an toàn sinh học một tầng lớp lao động có thu nhập thấp trước giúp tạo ra năng suất cao hơn, giảm giá thành đây có thể tiếp cận được nhu cầu thực phẩm và cuối cùng là đem lại lợi nhuận cao hơn. Sự tối thiểu. Cùng với đó làm tăng số người có phát triển của hệ sinh thái công nghệ thông thu nhập cao ...