Cháo biển

Sau đây chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn công thức nấu món "Cháo biển" thơm ngon, mịn nhừ với nguyên liệu cực kì đơn giản. Mời các bạn cùng tham khảo tài liệu để học được bí quyết nấu cháo biển thơm ngon nhé.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cháo biểnCHÁO BIỂNThơm ngon, mịn nhừNguyên liệu :- 100g gạo tẻ loại ngon- 2500g nứơc- 1 con cua sốngGia vị ướp- 2g muối- 5g dầu ănGia vị:- 2 lát gừng- 5g dầu ăn- 3g bột ngọt- 1g tiêu xay- 2g rượu Thiệu Hưng- 2g ngò thái nhỏCách làm:1.Vo sạch gạo rồi ướp gia vị ướp khỏang 10 phút, rửasạch cua, chặt miếng (lấy gạch để riêng), cho rượu vàoướp một lát rồi cho vào nồi nước sôi trụng sơ để loại bỏmùi tanh.2.Cho nước vào nồi, nấu sôi lên thì cho gạo, gừng lát,gạch cua và cua vào nồi, vặn lửa lớn nấu sôi trở lại thì chorượu Thiệu Hưng vào, chuyển sang lửa nhỏ hầm khoảng2giờ rồi thêm gừng vào, múc cháo ra tô lớn, nêm gia vịvào rồi dùng.