Cháo thuốc hoa cúc giúp sáng mắt

Cháo thuốc hoa cúc giúp sáng mắtCúc là một loài hoa đẹp thường được nhân dân ta trồng làm cảnh. Có nhiều thứ cúc, hoa đủ màu sắc, nhưng loài cúc được nhân dân ta dùng làm thuốc chủ yếu vẫn là hoa cúc trắng (bạch cúc) và hoa cúc vàng (kim cúc) dưới cái tên chung cúc hoa. Hoa cúc được nhân dân ta dùng nấu cháo là hoa cúc trắng (tên khoa học là Chrysanthenum sinense). Đây là một cây nhỏ, cao 0,5m-1m, toàn thân có lông trắng, mềm. Lá mọc so le, có lông trắng, chia thành...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cháo thuốc hoa cúc giúp sáng mắt Cháo thuốc hoa cúc giúp sáng mắtCúc là một loài hoa đẹp thường được nhân dân ta trồng làm cảnh. Có nhiều thứ cúc, hoađủ màu sắc, nhưng loài cúc được nhân dân ta dùng làm thuốc chủ yếu vẫn là hoa cúctrắng (bạch cúc) và hoa cúc vàng (kim cúc) dưới cái tên chung cúc hoa. Hoa cúc đượcnhân dân ta dùng nấu cháo là hoa cúc trắng (tên khoa học là Chrysanthenum sinense).Đây là một cây nhỏ, cao 0,5m-1m, toàn thân có lông trắng, mềm. Lá mọc so le, có lôngtrắng, chia thành 3-5 thùy, mép có răng cưa và lượn sóng, mặt dưới có nhiều lông màutrắng mốc. Hoa cúc mọc ở đầu cành hay kẽ lá, đường kính 2,5-5cm, màu trắng đẹp. Từhoa cúc này và loại kim cúc, bà con ta đã bào chế ra vị cúc hoa dùng làm thuốc.Về thành phần hóa học, trong hoa cúc có chất adenin, colin, stachydrin, vitamin A và tinhdầu.Theo các tài liệu y học cổ, cúc hoa có tác dụng tán phong thấp, thanh đầu mục, giáng hỏa,giải độc, được dùng chủ yếu làm thuốc chữa các chứng nhức đầu, chóng mặt, đau mắt,tăng huyết áp. Liều dùng mỗi ngày 9-15g dưới dạng thuốc sắc. Có thể dùng riêng hoặcphối hợp với các vị thuốc khác.Đặc biệt để chữa đau mắt và làm sáng mắt, Đông y có nghiên cứu nấu thành cháo thuốc,dùng hoa cúc trắng là chủ yếu để chữa bệnh đạt kết quả tốt. Sau đây là mấy loại cháothuốc chữa đau mắt thường dùng, cách làm đơn giản mọi gia đình đều áp dụng được.Cháo hoa cúc trắng, hạ khô thảo:Nguyên liệu: Hoa cúc trắng 12g, lá dâu 10g, hạ khô thảo 15g, đậu vàng 30g, gạo tẻ 50g,đường phèn vừa đủ (hoặc đường kính trắng)Cách làm: Đem cúc trắng, lá dâu, hạ khô thảo rửa sạch, đun lấy nước bỏ bã, cho gạo tẻ,đậu vàng, đường phèn vào cùng nấu thành cháo loãng. Mỗi ngày ăn hai lần, ăn lúc cháocòn ấm.Công dụng: Khu phong, thanh nhiệt, sáng mắt, giải độc. Thích hợp với người bị đau mắtđỏ, miệng đắng, mắt chói, tăng huyết áp.Chú ý: Những người vị hư hàn, tiêu chảy mạn tính không dùng.Cháo hoa cúc trắng, quyết minh tử:Nguyên liệu: Hoa cúc trắng 15g, quyết minh tử (hay thảo quyết minh) 15g, gạo tẻ 100g,đường kính trắng 15g.Cách làm: Rang thảo quyết minh cho có mùi thơm, để nguội, rồi cùng nấu với hoa cúctrắng, lấy nước bỏ bã, lọc trong. Cho gạo tẻ vo sạch vào nước thuốc thêm nước lã vừa đủnấu thành cháo. Khi ăn cho thêm đường kính trắng. Mỗi ngày ăn hai lần. Mỗi đợt chữa 7ngày.Ăn cháo thuốc này có công hiệu mát gan, sáng mắt, nhuận tràng, thông tiểu tiện, rất tốtđối với những người đau mắt đỏ, nhìn mờ, tăng huyết áp.Ngoài tác dụng của cúc hoa trắng, bản thân vị thuốc thảo quyết minh cũng có tác dụngthanh can giáng hỏa, trừ phong nhiệt, làm sáng mắt, nhuận tràng, bổ thận, chữa nhức đầuhoa mắt, tăng huyết áp, mất ngủ.Chú ý: Người bị tiêu chảy không nên ăn cháo này.