Chapter 9: Ancol và Phenol

Ancol có ch a nhóm OH liên kết no Phenol có chứa nhóm OH liên kết với cacbon củavòng benzen Enol kém bền chuyển hóa thành keton.Metanol, CH3OH, được gọi metylancol, là một dung môi phổ biến,chất phụ gia xăng dầu, được sảnxuất với lượngEtanol, CH3CH2OH, được gọi etylancol, dung môi, nhiên liệu
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Chapter 9: Ancol và PhenolChapter 9: Ancol và Phenol Ph. D. Tran Thuong Quang Department of Organic Chemistry Faculty of Chemical Technology HUTAncol và Phenol  Ancol có chứa nhóm OH liên kết với C no(sp3)  Phenol có chứa nhóm OH liên kết với cacbon của vòng benzen  Enol kém bền chuyển hóa thành keton 2ancohol phổ biến Metanol, CH3OH, được gọi metyl ancol, là một dung môi phổ biến, chất phụ gia xăng dầu, được sản xuất với lượng Etanol, CH3CH2OH, được gọi etyl ancol, dung môi, nhiên liệu 3Tổng hợp công nghiệp Metanolvà Etanol 4Phenol  Phenol,C6H5OH (“phenyl ancol”) được ứng dụng rộng rãi 59.1 Tên gọi Ancol  Bậc của rượu dựa trên số lượng nhóm thế vào C mà nhóm OH gắn kết  Metyl (C có 3 H’s), bậc 1 (1°) (C có 2 H’s, một R), bậc 2 (2°) (C có 1 H, 2 R), bậc 3 (3°) (C có 3 R) 6Tên gọi IUPAC  Chọn mạch cacbon dài nhất có chứa nhóm hydroxyl làm mạch chính, gọi tên theo ankan thêm đuôi -ol  Đánh số thứ tự sao cho vị trí nhóm OH là thấp nhất  Xác định vị trí các nhóm thế, sắp xếp theo thứ tự ưu tiên 7Nhiều ancol có tên gọi thông thường gọi thông thường được IUPAC chấp  Tên nhận 8Tên gọi Phenol  Sử dụng phenol làm tên chính  Gọi tên các nhóm thế trong vòng benzen và vị trí của chúng so với nhóm OH 9Prob. 9.1: IUPAC Names? 10Prob. 9.2: IUPAC Names? 11Prac. Prob. 9.1: Bombykol Sex pheromone secreted by the female silkworm moth Formula = C16H28O Name = 10E,12Z-10,12- hexadecadien-1-ol Structure? 12Solution: Bombykol 139.2 Tính chất của ancol và Phenol:Liên kết Hydro  Nguyên tử oxy của ancol có lai hóa sp3  ancol và phenol có nhiệt độ sôi cao hơn ankan và ankyl halogenua tương tự 14Liên kết hydro cuả ancol 15169.3 Tính chất hóa học của ancol vàphenol: tính axit và bazơ  ancol là những bazơ yếu theo Brønsted, được proton hóa bằng axit mạnh tạo oxonium ion, ROH2+ 17Ancol và Phenol là những axit yếutheo Brønsted  Tạoion H3O+ và một ancoxit ion, RO−, hoặc phenoxit ion, ArO− 1819ancol: 20