Chất lycopene có thể ngăn ngừa các bệnh liên quan đến béo phì

Các nhà khoa học thuộc Viện nghiên cứu Nông nghiệp Quốc gia Pháp thông qua làm thực nghiệm phát hiện, chất lycopene có tác dụng phòng chống bệnh tiểu đường tuýp 1 và những bệnh liên quan đến béo phì. Chất lycopene thường hay có trong một số loại trái cây màu đỏ như cà chua và dưa hấu v.v...Những nghiên cứu trước đây đã cho rằng, chất lycopene có công hiệu chống ôxy hóa.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Chất lycopene có thể ngăn ngừa các bệnh liên quan đến béo phì Chất lycopene có thể ngăn ngừa các bệnh liên quan đến béo phìCác nhà khoa học thuộc Viện nghiên cứu Nôngnghiệp Quốc gia Pháp thông qua làm thựcnghiệm phát hiện, chất lycopene có tác dụngphòng chống bệnh tiểu đường tuýp 1 và nhữngbệnh liên quan đến béo phì.Chất lycopene thường hay có trong một số loạitrái cây màu đỏ như cà chua và dưa hấuv.v...Những nghiên cứu trước đây đã cho rằng,chất lycopene có công hiệu chống ôxy hóa. Cácnhà khoa học thuộc Viện nghiên cứu Nôngnghiệp Quốc gia Pháp mới đây phát hiện, chấtlycopene có trong thực phẩm có tác dụng hạnchế hàm lượng mỡ trong cơ thể. Các nhà khoahọc phán đoán, chất lycopene đã gây nên mộtsố ảnh hưởng đối với sự vận chuyển của cácmô mỡ.Các nhà khoa học đã cho chuột thực nghiệm ănthực phẩm có chứa hàm lượng mỡ cao, sau đólấy mô mỡ từ cơ thể chuột thực nghiệm, và tiếnhành liên kết với chất lycopene. Kết quả pháthiện, chất lycopene có đặc tính hòa tan chất béovà có thể lưu trữ được một lượng lớn trong cácmô mỡ, từ đó khống chế được tế bào mỡ tiết raprotein. Các nhà khoa học nói, protein mà tếbào mỡ tiết ra sẽ gây nên những bệnh mãn tính,từ đó dẫn đến chứng béo phì, và một số bệnhliên quan như tiểu đường tuýp 1 và cao huyếtáp v.v...Thực nghiệm với mô mỡ được lấy ra từ cơ thểngười cũng thu được kết quả như vậy, chấtlycopene có ích trong việc phòng chống bệnhliên quan đến béo phì. Ngoài ra, thực nghiệmcòn phát hiện ra một đặc tính tốt khác của chấtlycopene là kết cấu của nó tương đối ổn định, vìvậy cho dù đã được chế biến thì giá trị dinhdưỡng của nó cũng không bị giảm bớt.