Chè đậu đỏ thạch trà xanh thanh nhẹ tinh tế

Chè đậu đỏ thạch trà xanh thanh nhẹ tinh tế- Món chè đậu đỏ kết hợp với thạch trà xanh sẽ là món tráng miệng thật ngon và lạ cho gia đình bạn sau bữa cơm chiều!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Chè đậu đỏ thạch trà xanh thanh nhẹ tinh tế Chè đậu đỏ thạch trà xanh thanh nhẹ tinh tế- Món chè đậu đỏ kết hợp với thạch trà xanh sẽ là món tráng miệngthật ngon và lạ cho gia đình bạn sau bữa cơm chiều!Nguyên liệu:- 240ml kem tươi -whipping cream- 120ml sữa tươi khôngđường- 2 muỗng cà phê bột tràxanh- 50g đường (bạn có thểthêm hay bớt tuỳ khẩu vị)- 14g lá gelatine- Hạnh nhân thái lát- 200g đậu đỏ- Đường, chút muốiBước 1:Đậu đỏ ngâm cho đếm khimềm, rửa sạch. Cho vàonồi thêm nước và tí muốihầm cho đến khi hạt đậumềm.Bước 2:Khi đậu đã mềm bạn chắtnước vào 1 cái tô, cholượng đường tuỳ thích vàoướp với đậu cho đến khithấm thì đổ nước đậu trởlại vào nồi, vặn lửa lại chođến khi đường tan hẳn rồitắt bếp.Bước 3:Cho trà xanh vào 1 cái lynhỏ, thêm 1 - 2 muỗngcanh sữa khuấy cho tanbột trà xanh.Bước 4:Lá gelatine ngâm trongnước lạnh cho mềm rồi vắtbỏ nước và chưng cáchthuỷ bằng nước nóng chođến khi lá gelatine tan hẳn.Bạn nhớ đừng cho nướcnóng vào trực tiếp lágelatine nhé, chỉ chưngcách thuỷ thôi.Bước 5:Cho kem tươi, sữa vàđường vào nồi, bắt lên bếpnhỏ lửa khuấy đều đến khitan đường.Bước 6:Cho ly trà xanh đã khuấytan vào quậy đều rồi đổgelatine đã tan vào khuấytiếp và nêm lại độ ngọt chovừa khẩu vị. Tắt bếp. Bước 7: Đổ hỗn hợp thạch trà xanh vào khuôn, chờ nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh cho đến khi đông hẳn. Khi ăn bạn lấy ra cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn, múc chè đậu đỏ vào chén rồi rồi cho thạch trà xanh lên trên. Rắc ít hạnh nhân thái lát lên, thêm đá nếu thích và dùng.Món chè đậu đỏ trà xanh với vị ngọt thanh nhẹ, hạt đậu đỏ mềm bùi bùi kếthợp với miếng thạch mát lạnh thơm vị trà xanh tinh khiết điểm thêm vài láthạnh nhân rang thơm thơm sẽ cho bạn một món tráng miệng thật tuyệt vờivà thanh nhẹ trong mùa tiệc tùng cuối năm.Chúc các bạn thành công nhé!